كيكة الزبادي من أكثر الحلويات اللذيذة التي تفضل الكثير من ربات المنزل تجهيزها، وذلك لأنها تتميز بالقوام الهش والخفيف، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة جدًا، يمكن تقديمها كإفطار لذيذ مع العصائر المختلفة والمشروبات الساخنة، أو تناولها كنوع من الحلوى بين الوجبات، يستمتع بها جميع أفراد الأسرة، كبارًا وصغارًا، ويمكن تجهيزها بمكونات متوفرة في المنزل بسهولة وبدون الحاجة إلى الكثير من الوقت أو الجهد، تابعونا للتعرف على كيفية تحضير كيكة الزبادي بخطوات بسيطة من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل كيكة الزبادي في المنزل
إليكم الطريقة الصحيحة لإعداد كيكة الزبادي الهشة والخفيفة، بخطوات مضمونة وناجحة، وسوف تحصلون على طعم رائع وشهي ينال إعجاب الجميع، خطوات التحضير كالتالي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من الزبادي الطبيعي.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح مناسبة.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- انخلي الدقيق في وعاء مناسب، ثم أضيفي إليه البيكنج باودر والملح، وامزجي المكونات جيدًا.
- اتركي الوعاء جانبًا، ثم أحضري وعاء آخر وأضيفي بداخله السكر والزيت، واستخدمي المضرب الكهربائي لخلط المكونات بسرعة حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذلك، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا، واستمري في الخلط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزبادي إلى الخليط، وعاودي الخلط مرة أخرى.
- صبي الخليط السائل على الخليط الجاف الذي تم تجهيزه، وباستخدام المضرب اليدوي قومي بخلط المكونات من الأسفل إلى الأعلى حتى تحصلي على خليط كيك سلس.
- جهزي قالب مستطيل مدهون بالزبدة، وصبي الخليط بداخله.
- أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، واتركيه حتى تنضج الكيكة بالكامل لمدة 40 دقيقة.
- يمكنك اختبار النضج بغرس عود أسنان، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.
- اتركي الكيكة لتبرد خارج الفرن، وبعد ذلك يمكنك تزيينها أو تقديمها كما هي حسب الرغبة.
About the author
