يعتبر صوص سويت آند سور من أبرز الصلصات التي تستخدم في المطبخ الآسيوي، ويتميز بنكهته الحلوة والحامضة التي تضيف لمسة مميزة للأطباق ويفضل الكثيرون استخدام هذا الصوص مع الدجاج أو الخضروات المقلية، بالإضافة إلى أنه يستخدم كغمس للحم أو السمك وإذا كنت ترغب في تحضير هذا الصوص في المنزل، ستجد أن الخطوات بسيطة والمكونات متوفرة، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهته الرائعة دون الحاجة لشرائه من المتجر.
مكونات عمل صوص سويت اند ساور
لاعداد صوص سويت اند سور في المنزل تحتاجين الى مجموعة من المكونات ومن أهمها:
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- نصف كوب من الكاتشب.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
طريقة عمل صوص سويت اند ساور
لتحضير صوص سويت اند سور في المنزل بطريقة رائعه لابد من اتباع مجموعة من الخطوات أهمها:
- في وعاء صغير اخلط السكر، الخل، والكاتشب، والماء حتى تذوب المكونات تماما.
- في وعاء آخر مزج نشا الذرة مع قليل من الماء البارد حتى يصبح خليطا ناعما ثم أضفه إلى مزيج الصوص.
- ضع المزيج على نار متوسطة في قدر صغير مع التحريك المستمر، ستلاحظ أن الصوص يبدأ في التكثف.
- بمجرد أن يبدأ الصوص في الغليان، أضف الثوم والزنجبيل المفروم، واستمر في التحريك لمدة دقيقة إضافية.
- اترك الصوص ليبرد قليلا ثم يمكنك استخدامه كغمس مع الوجبات المفضلة لديك أو كصلصة لتتبيل الأطباق.
- بهذه الخطوات البسيطة يمكنك الاستمتاع بصوص سويت آند سور الشهي في منزلك، مع ضمان الحصول على نكهة طازجة ومميزة، جرب هذه الوصفة السهلة واستمتع بإضافة لمسة آسيوية مميزة لأطباقك.
About the author
