لأصحاب الميزانية المحدودة .. بريوش منزلي خفيف كالقطن بأسهل طريقة ومكونات

يعد تحضير المعجنات والمخبوزات خلال فصل الشتاء من الأمور التي تفعلها الكثير من ربات البيوت وذلك من أجل تقديمها لأفراد أسرتها بجانب كوب من الشاي أو القهوة للتدفئة خلال الأيام الباردة، لهذا تتساءل العديد من ربات البيوت عن طريقة تحضير البريوش الهش الذي يعد من أكثر المخبوزات التي يحب تناولها الكبير والصغير، لهذا خلال السطور القادمة سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير البريوش الهش.

مكونات تحضير البريوش الهش

تستطيع ربات البيوت تحضير البريوش الهش بكل سهولة وذلك من خلال أجراء الخطوات التالية:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• مقدار نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة معبأة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب معبأ من الحليب.
• نصف كوب من زيت الطعام.
• حليب وسكر لدهن الوجه.

خطوات تحضير البريوش الهش

حتى يتم تحضير البريوش الهش فأنه لابد على الأشخاص الالتزام بالخطوات التالية:

• يوضع كل من الدقيق الأبيض والسكر وملح الطعام والخميرة الفورية والبيكنج بودر في وعاء عميق والقيام بتقليبهم معا حتى تتداخل المكونات.
• يتم اضافة كل من البيض والفانيليا والحليب السائل الى المكونات السابقة مع الخفق بشكل مستمر حتى تتداخل جميع المكونات والحصول على عجينة متماسكة.
• يضاف الزيت الى العجينة ومن ثم عجنها حتى تتشرب كمية الزيت وتصبح لينة مطاطة.
• تغطي العجينة وتترك لمدة ربع ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• تفرد العجينة على شكل اسطواني بعد أن تختمر ومن ثم بتقطيعها إلى حلقات سميكة.
• تشكل كل حلقة على شكل حلزوني حتى تحصل على شكل البريوش الجاهز.
• نحضر صينية وتدهن بالزيت وترص بها قطع البريوش.
• يغطي البريوش ويترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
• بعد مرور الوقت يدهن وجه البريوش بالحليب ومن ثم رش السكر عليه.
• تسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتوضع صواني البريوش داخلها لمدة نصف ساعة حتى يحصل البريوش على اللون الذهبي.
• بعد أن ينضج البريوش يخرج من الفرن ويترك حتي يبرد قليلا ومن ثم تقديمه.