يعتبر البصل البودرة والثوم البودرة من أنواع التوابل الأساسية في العديد من التتبيلات سواء للخضار او اللحوم، ويعاني بعض السيدات من ارتفاع أسعار التوابل بشكل كبير، إلى أن تم التوصل إلى الطريقة الصحيحة لتحضير البصل البودرة والثوم البودرة في المنزل دون عناء، سنتعرف على التفاصيل الكاملة في السطور التالية.
طريقة تحضير الثوم البودر والبصل البودر في المنزل
هناك بعض الخطوات البسيطة لتحضير الثوم والبصل البودرة في المنزل بخطوات بسيطة، كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تقشير الثوم والبصل وغسلة جيدا لحين تنظيفها، بعدها يتم تقطيعها إلى حلقات متساوية.
- بعدها يتم وضع الحلقات في صينية ويفضل وضع عليها ورق زبدة، ويتم وضعها في فرن ساخن على درجة حرارة لا تتخطى 70 درجة مئوية.
- ويفضل ترك باب الفرن مفتوح لخروج الرطوبة من البصل والثوم.كما يمكن الاستعانة بجهاز تجفيف الطعام، وتجفيف البصل والثوم للحصول على نتيجة الجفاف دون الحاجة إلى الاستعانة بالفرن نهائيا.
- بعد التأكد من ان حلقات الثوم والبصل جفت تماما، يتم استخدام ماكينة القهوة او المطحنة يطحن البصل والثوم وتحويلها إلى بودرة.
طريقة تخزين بودرة الثوم والبصل
بعد التعرف على الطريقة الصحيحة في تحضير بودرة الثوم والبصل في المنزل، يرغب بعض السيدات في تخزينه بالطريقة الصحيحة والحفاظ عليه أطول فترة ممكنة، كل ما عليك هو وضع بودرة الثوم والبصل في برطمانات محكمة الغلق والتأكد من عدم تسريب أي رطوبة لها في الداخل، ويتم حفظها في مكان جاف بعيدا عن المياه، ويفضل استخدام معالق جافة تماما عند وضعها في البرطمان للحفاظ عليه، ويمكن عمل خليط من مجموعة من التوابل على الثوم والبصل واستخدامها في وصفات الطعام.
