اتحداكي هتعمليها كل يوم.. كيك الرواني اليومي السريع بأبسط المقادير وبطعم دايب ولذيذ

تعتبر كيكة الرواني من ألذ انواع الحلوى، التي ترغب سيدات البيوت في تحضيرها بنفسها، فهي حلوى جديدة ولذيذة بين الكيك والبسبوسة، حيث تكون هشة ومرتفعة مثل الكيك، ولكنها حلوة وتذوب في الفم مثل البسبوسة، وقد تعتقد الكثيرات أن تحضيرها صعب ويحتاج لاحترافية في صنع الحلويات، ولكن على عكس ذلك فهي سهلة التحضير وسريعة أيضًا.

طريقة عمل كيك الرواني

ترغبين في تحضير كيك لذيذ وسريع، أو تحلية جديدة لأفراد أسرتك، يمكنك صنع كيك الرواني بطريقة بسيطة وسريعة، فقط اتبع التالي:

المكونات:

• مقدار دقيق أبيض واحد فقط.
• كوب دقيق سيمولينا ناعم.
• كوب كبير من السكر.
• كوب واحد زبادي الطازج.
• 5 ملاعق او نصف كوب جوز هند ناعم.
• نصف كوب زيت.
• 3 حبات كبيرة بيض.
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.

مكونات الشربات:

• مقدار 3 أكواب ممتلئة من الماء.
• كوبان من السكر الأبيض.
• ملعقة واحدة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• اسكبي مقدار السكر في بولة عميقة وضعيه على النار، وأضيفي أليه الماء، ثم قلبيهم معًا حتى ذوبان السكر.
• عند بداية غليان الماء أضيفي لها عصير الليمون، ودعيه يغلي لمدة خمس دقائق فقط، ثم انزليه من على النار واحتفظي به جانبًا.
• لتحضير الكيك افرغي البيض في وعاء مع الانتباه لأن يكون في درجة حرارة المطبخ، وضعي معه كوب السكر، والفانيليا، مع تقليبهم حتى يتداخلوا جيدًا.
• اسكبي مقدار الزبادي، وكذلك الزيت، وحركي المكونات حتى تذوب حبيبات السكر كلها.
• أضيفي دقيق السيمولينا فوق الخليط، وضعي أيضًا جوز الهند مع تقليبهم.
• اخلطي الدقيق الأبيض مع البيكينج بودر، وانخليهم فوق الخليط الذي قمتي بتحضيره، ثم قلبيهم حتى التجانس.
• جهزي صينية غير قابلة للالتصاق، وادهنيها بقليل من الزيت جيدًا، ثم صبي خليط الكيك في الصينية، ووزعيه جيدًا.
• انقلي الصينية إلى الفرن بعد تسخينه على حرارة 200درجة، وانتظري لحوالي ١٠ دقائق، ثم نهدئ الحرارة إلى 180 درجة.
• دعي الكيك بالفرن لمدة 30 أو 35 دقيقة، وحتى يصبح لونها ذهبي.
• اخرجي الكيك من داخل الفرن، ثم صبي عليها الشربات بعد أن يصبح بارد.
• قسمي الكيك، ورشي على الوجه القليل من جوز الهند للتزيين، وقدميها.