بسبب أزمة زيادة الأسعار هذه الفترة تتساءل الأمهات عن طريقة تحضير الفينو بمكونات بسيطة وخطوات سهلة في المنزل، وهذا للقيام بتوفير المال وتحسين الحياة المادية، لذلك تم التوصل إلى المكونات البسيطة التي تتوفر في أي منزل مصري، كما أن خطوات تحضير الفينو تكون سهلة مما يساعد الأم على القيام بها في المنزل وتكون النتيجة كالمخابز الشهيرة، بجانب هذا يساعد الأم على القيام بتحضير كمية كبيرة من الفينو دون وجود مشكلة مادية.
مقادير تحضير الفينو في المنزل
يمكنك القيام بتحضير الفينو بكل سهولة في المنزل بواسطة المكونات التي تكون متوفرة في أي منزل مصري، حيث يكون من السهل القيام بتحضير الفينو كما أن المكونات تكون قابلة للزيادة، ومن هذه المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب كبير من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- رشة ملح.
- صفار بيض.
خطوات تحضير الفينو
- يتم إحضار وعاء كبير وعميق ثم يتم وضع الدقيق مع رشة الملح مع التقليب للمكونات، مع القيام بوضع الخميرة والسكر على الماء في كوب كبير مع التقليب الجيد وترك الخميرة لمدة 10 دقائق.
- بعدها يتم إضافة الخميرة والزيت والزبدة على الدقيق مع إضافة الحليب بشكل تدريجي، يتم التقليب بشكل جيد حتى يكون القوام طري متماسك.
- ثم يتم ترك العجين لمدة لا تقل عن 10 دقائق مغطى.
- بعدها يتم تقطيع العجين إلى دوائر ثم يتم تشكيلها على شكل رول الفينو مع تركه لمدة ساعة على الأقل.
- بعدها يتم دهن الفينو من الأعلى بصفار البيض مع رش السمسم على الفينو وهذا على حسب الرغبة.
- يتم وضع العجين في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الفينو.
About the author
