توجد العديد من انواع الكفتة المختلفة والتي تكون جميعها مميزة وشهية مثل كفتة الارز كفتة الحاتي وكفتة الدجاج وغيرها، ولكننا اليوم نقوم بتقديم الكفتة بطريقة مختلفة عن المعتاد وهي كفتة الحلة الشهية التي تتميز بطعم رائع جذاب ينال اعجاب الجميع خاصًة مع تقديمها بجانب طبق الأرز الساخن الذي يعطي لهم مذاق شهي.
طريقة عمل كفتة الحلة
تستطيعين الان معرفة طريقة عمل كفتة الحلة المميزة بمكونات مميزة كالتالي:
المكونات:
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- اثنين من البصل المفروم.
- ملعقة ممتلئة من الملح.
- ملعقة ممتلئة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ممتلئة من البهارات المشكلة.
- ملعقة ممتلئة من الدقيق.
- ملعقتان ممتلئتان من الزيت.
- واحدة كبيرة من البصل.
- ملعقة ممتلئة من السمن.
- اثنين من الفلفل الألوان.
- عدد ستة من الطماطم المبشورة.
- ملعقتان ممتلئتان من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الكمون.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء كبير وضعي بداخله اللحمة المفرومة والبصل المقطع المعصور جانبًا والملح والبهارات والدقيق والفلفل الاسود وامزجي جيدًا حتي تختلط المكونات بشكل جيد امامك.
- قومي بتشكيل الكفتة اصابع او كور بالشكل التي تفضليه وضعيها داخل طبق جانبًا.
- جهزي حلة وارفعيها على النار ثم ضعي بها السمن والزيت وانظري حتي تسخن جيدًا ثم ضعي الكفتة بها مع تقليبها في جميع الاتجاهات حتى تتحمر.
- قومي برفع الكفتة داخل طبق جانبي.
- ضعي البصل داخل الحلة وقلبي جيدًا حتى يذبل ثم ضعي الفلفل الالوان مع التقليب.
- أضيفي الطماطم المبشورة وماء البصل ودبس الرمان والفلفل الاسود والملح والكمون وقلبي جيدًا ثم اتركيهم حتى الغليان.
- بعد تسبيك الخليط ضعي به الكفتة وقلبيها مع الصوص واتركيها على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين حتي تتشرب الصوص.
- ارفعي الحلة من على النار وضعي الكفتة داخل طبق التقديم و قدميها بمذاق رائع مع الأرز وهي ساخنة.
About the author
