يعتبر موس الشوكولاتة من أكثر المواد الغذائية المحببة لدى الكثير من الأشخاص في كافة أنحاء العالم، فهو يتميز بطعمه اللذيذ والجبار، الذي يعد من الأطباق الحديثة والشهية، والجدير بالذكر أنه من أصل فرنسي وقد انتشر بصورة كبيرة في كافة أنحاء العالم وهذا بسبب طعمه المميز ، ويعتبر من الحلويات الأكثر برودة التي تعطي الشعور بالانتعاش للجسم، لذلك نوضح أهم الخطوات الخاصة بهذه الوصفة.
طريقة عمل موس الشوكولاته
يمكنك أن تقوم بعمل موس الشيكولاتة من خلال هذه المكونات ومن أهمها:
- ربع كيلو من الشيكولاتة الخام الداكنة.
- كيس فانيليا بودر.
- عدد أربع بيضات متوسطة الحجم.
- ربع كوب سكر ناعم أبيض.
- كريمة خاصة بالحلويات.
مكونات عمل الكريمة
- كوب كريمة بودر.
- نصف كوب من اللبن البودر.
- كوبين مياه باردة.
خطوات تحضير الكريمة
حتى تحصل على كريمة ذو قوام متماسك، عليك اتباع هذه الخطوات:
- ضع كريمة البودر مع اللبن مع المياه الفاترة في طبق غويط.
- ومن ثم وضع كافة المكونات مع بعضها البعض بالخلاط الكهربائي لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى تحصل على القوام المناسب.
خطوات تحضير موس الشيكولاتة
يمكن تحضير موس الشيكولاته من خلال اتباع التالي:
- قم بتقطيع الشوكولاتة على هيئة قطع صغيرة واتركها جانبًا، بعد ذلك يتم خفق البيض مع السكر بصورة جيدة حتى تحصل على كريمة.
- في هذه الخطوة ضع طبق غويت على نار هادئة واضيف إليه الكريمة مع الفانيليا البودر وقم بتحريك للخليط حتى يتم يتجانسوا بصورة جيدة.
- ضع التي قمت بخفقه مع السكر بالكريمة بصورة تدريجية حتى تحصل على كريمة متماسكة القوام.
- يتم رفع هذا الإناء من على النار، ووضع الشوكولاتة التي قمت بكسرها حتى تذوب مع الخليط.
- يتم صب هذا الخليط في اكواب تتحمل البرودة وتزيينها بالمكسرات والبسكويت.
- ضع هذا الموس في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، وبعدها يتم تقديمه بارد.
About the author
