الكثير من الأمهات قد يبحثون عن طرق لعمل اللانشون بدون لحم أو فراخ داخل المنزل، خلال هذه الفترة بسبب حلول موسم المدارس وذهاب الطلاب إليها، ولكن قد يضطرون لشراء الانشون من المحلات، ولكن لا يضمنون سلامة هذا المنتج بسبب أن اللانشون المتواجد بالخارج ويكون به مواد مصنعة وألوان صناعية، ولذلك تحرص الأمهات على عمل اللانشون داخل المنزل بطريقة صحية، لذلك نوضح أهم الخطوات بصورة سهلة وبسيطة حتى تتمكن من إعداده في المنزل.
مكونات عمل اللانشون بدون لحم أو فراخ
يمكن عمل اللانشون بدون لحم أو فراخ في المنزل ولكن عليك اتباع هذه الخطوات من أهمها ما يلي:
- اثنين مثلث من الجبنة المثلثات.
- اثنين بيضة.
- كوب زيت.
- مكعب مرقة.
- ½ ملعقة فلفل أسمر.
- ½ ملعقة بابريكا.
- فص ثوم مهروس.
- ½ ملعقة حبهان مطحون.
- خطوات تحضير اللانشون
خطوات عمل لانشون بدون دجاج او لحم
عليك اتباع هذه الخطوات حتى تتمكن من عمل اللانشون داخل المنزل ومن أهم الخطوات ما يلي:
- يتم وضع كافة المكونات مع بعضها البعض في الخلاط حتى يتم فرمها بصورة جيدة.
- في هذه الخطوة عليك بعجن الخليط بيديك حتى يتماسك.
- قم بوضع هذه العجينة في كيس ثلاجة وشكلها على شكل أسطواني مثل الذي يتواجد في المحلات، ومن ثم إغلاقه بصورة جيدة حتى يمنع من دخول الهواء.
- بعد ذلك يتم لف العجينة بورق قصدير وقم بإغلاقها، وحتى يكون محكم ضع هذه اللفة في طبق يكون به مياه.
- نتركها على نار هادئة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تمام النضج.
- بعد مرور هذا الوقت قم بإخراجه من المياه واتركه حتى يبرد تماما وبعد ذلك يتم وضعه في الثلاجة.
- بعد ذلك قم بإخراجه وقم بتقطيعه ويمكن إضافة الزيتون أثناء التحضير أو الفلفل الخشن.
About the author
