من الاكلات التى يعشقها الكبار والصغار هي وجبة المحشى اللذيذة بكل أنواعه، ومنها ورق العنب والباذنجان والكوسة وأشهرها خصوصا فى مصر هو محشى الكرنب، حيث يعتبر سعره وتكلفته مناسبة لأغلب الأسر سواء محدودى و متوسطى الدخل لذلك سوف نعرض طريقة سلق الكرنب بدون ماء وبأسهل طريقة لكل سيدة فى المنزل.
سلق الكرنب بدون ماء بكل سهولة
يمكن لكل سيدة اعداد محشى الكرنب بكل سهولة، حيث كان يتم تقطيعه وتقسيمه ثم سلقه فى ماء على النار مما كان يجعل وقت اعداد محشى الكرنب كبير وفيه صعوبة فى الاعداد، ويمكن اعداد محشى الكرنب دون سلق فى عدة خطوات وهى:
- قومى بإحضار كرنبة متوسطة الحجم.
- ثم قومى بتقطيعها وإخراج الجزء فى المنتصف ثم تقطيعها إلى مربعات متساوية ويتم تغطيتها بورق الفويل ووضعها فى صينية ثم توضع فى الميكروويف أو الايرفراير لمدة عشر دقائق.
- ثم يتم إخراجه فنجد أن ورق الكرنب تم سلقه دون ماء مغلي على النار بكل سهولة.
- من الممكن أيض سلق الكرنب بدون ماء مغلى بتقطيعها مربعات ثم وضعه فى الكيس الحرارى ثم غلق الكيس ووضعه فى صينية، ويتم تخريم الكيس قليلا بالشوكة ثم يوضع فى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتم النضج، ويراعى أن تكون أوراق الكرنب طازجة حتى تكون مناسبة عند الحشو والسلق.
طريقة أخرى لسلق الكرنب بدون ماء
كما أنه يمكن سلق الكرنب بدون ماء بوضعه فى صينية وتغطيتها بورق زبدة أو ورق مناديل مطبخ ، وفيما بعد يتم إدخالها الى الفرن 10 دقائق وسوف تلاحظين أنه تم سلق الكرنب بدون ماء بكل سهولة ثم قومى بإعداد الخلطة وإعداد محشى الكرنب اللذيذ مع قطع اللحمة المسلوقة وبالف هنا وشفا لى كل أفراد المنزل.
