تعد كنافة التمر من الوصفات التقليدية المميزة التي تتمتع بطعم رائع ومذهل يدهش الحواس، حيث أن هذه الوصفة تتميز بالمزيج الرائع بين حلاوة التمر وطعم الكنافة الذهبية، ولهذا تسعى الأمهات كما محبي الحلويات وربات البيوت إلى الوصول لمعرفة طريقة تحضير كنافة التمر من خلال مكونات بسيطة وخالية من التعقيدات، ومن خلال فقرات هذا المقال سوف نقوم بتوضيح مكونات كنافة التمر مع ذكر طريقة عمل الكنافة بالتمر والحصول على مذاق مدهش تابعونا.
نصائح للحصول على كنافة مثالية
حتى تتمكني من الحصول على كنافة بمذاق مدهش هناك عدة نصائح يجب اتباعها ومنها:
- لا تقومي بالضغط الشديد عند وضع طبقات الكنافة والتمر وذلك حتي تحصلي علي كنافة خفيفة و مقرمشة.
- احرصي على توزيع السمن بصورة جيدة على الكنافة.
- إحضار نوع تمر عالي الجودة قابل للدهن.
مكونات كنافة التمر
يتميز حلى الكنافة بالتمر بمكونات السهلة والبسيطة والتي يمكن إحضارها بشكل سريع وتتضمن المكونات ما يلي:
- سكر ناعم مقدار ملعقة كبيرة.
- كنافة مقدار نصف كيلو.
- معجون التمر القابل للدهن مقدار ربع كيلو.
- سمن بلدي أو نباتي مقدار ربع كوب.
طريقة تحضير كنافة التمر
من أجل عمل الكنافة بالتمر يجب اتباع الخطوات الموضحة عبر التالي:
- في البداية يجب تسخين الفرن على درجة حرارة تصل نحو 350 درجة.
- قومي بوضع طاسة واسعة على النار ضعي بها السمن حتى يسخن و يذوب.
- في إناء آخر يتم وضع الكنافة وقومي بفركها ثم ضعي عليها السمن المذاب والسكر وامزجيهم معا بشكل جيد حتي يتم توزيع السمن والسكر بشكل كامل على الكنافة حتى تحصلي على قوام أشبه بحبات الرمل.
- في صينية يتم وضع نصف الكنافة وتوزيعها في الصينية بشكل كامل ثم طبقة التمر القابل للدهن ونقوم بفرد على الكنافة ثم طبقة أخرى من الكنافة.
- يتم ترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- عند حصول الكنافة على لون ذهبي قومي بإخراجها وضعي عليها شربات الحلويات.
- بإمكانك تزينها باللوز المحمص اوي اي نوع مكسرات تفضلية.
About the author
