يتميز الكريب بأنه واحدة من المعجنات التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة ومن ثم تقديمها للعائلة على المائدة بشكل مميز وبالعديد من الطرق المختلفة، حيث يمكن استغلاله كأحد الأطباق الخفيفة التي يمكن تناولها في الفطور ومن ثم استخدام الجبن أو النيوتيلا وتقديمه للأطفال، أو استخدام اللحوم المختلفة وتقديم كريب مميز على مائدة الطعام في وجبة الغداء، وعليه يمكن عرض طريقة عمل عجينة الكريب فى البيت بشكل مفصل من خلال القادم.
طريقة عمل عجينة الكريب فى البيت
يمكن عرض خطوات إعداد الكريب كأحد الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في منتصف اليوم أو أيضًا يمكن إعدادها بشكل دسم لتكون الوجبة الرئيسية على مائدة الطعام، حيث تتمثل مكونات وخطوات إعداد الكريب في التالي:
أولًا: المكونات
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 2 كوب حليب.
- 2 بيضة.
ثانيًا: خطوات التحضير
- في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي يمكن خفق البيض مع الحليب بشكل جيد مع إضافة رشة من الملح.
- يتم إضافة الزيت بعد ذلك بشكل تدريجي ومن ثم الاستمرار في عملية التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- يضاف الدقيق تدرجيًا بعد ذلك على الخليط ومن ثم الاستمرار في الخلط حتى يمكن الحصول على عجينة سائلة ومتماسكة إلى حد مناسب.
- يتم ترك العجينة جانبًا لمدة من الوقت لحين أقلها ربع ساعة.
- في مقلاة مناسبة الحجم يتم وضعها على نار هادئة ومن ثم وضع كمية مناسبة من العجينة على ان يتم توزيعها بشكل دائري في المقلاة بالكامل.
- بعد التأكد من نضوج الكريب يتم قلبه على الوجه الآخر حتى يحصل الكريب على اللون الذهبي المميز.
- يتم الرفع العجينة بعد ذلك من على النار ليتم تكرار هذه العملية لحين الانتهاء من كمية الخليط المتوفرة.
- يمكن بعد ذلك حشو الكريب بالشوكولاته أو استخدام الجبن واللحوم المختلفة ومن ثم تقديمه للعائلة في المنزل بشكل مناسب.
About the author
