فيما يلي نترك لكم طريقة عمل اللانشون بالفراخ، فإن الأطفال يحتاجون إلى أخذ السندوتشات معهم بشكل يومي في المدرسة ولا شك بأن جميعهم يفضلون اللانشون، ولكن اللانشون الجاهز غير صحي وبه العديد من الأضرار، لهذا جئنا لك بأفضل طريقة لعمل اللانشون بالبطاطس حتى يكون معك بقوام مثالي ومذاق لا يقاوم وكمية وفيرة وذلك بدون بيض أو جبنة مثلثات فقط بمكونات متواجدة في منزلك.
مكونات عمل اللانشون بالفراخ
- صدر دجاجة بحجم ربع كيلو.
- حبة متوسطة من البطاطس.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- مكعبين من مرق الدجاج.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملون طعام أحمر.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- ببريكا.
- ربع كوب زيت.
طريقة عمل اللانشون بالفراخ
- في الخلاط الكهربائي نضع 1/4 كوب من الزيت ونقوم بإحضار حبة من البطاطس بحجم متوسط ونقوم بتقشيرها ثم بشرها بواسطة المبشرة.
- نضيف البطاطس مع الزيت ونضع صدر الدجاجة المقطع إلى قطع صغيرة، ثم نضيف الدقيق ومكعبين من مرق الدجاج.
- الآن نضع الملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الغير مطحون، ثم نضيف ملعقة صغيرة من البصل البودر والثوم البودر والبابريكا.
- نضيف حوالي خمسة نقاط من ملون الطعام الأحمر، ثم نبدأ بتشغيل الخلاط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ويكون الخليط ناعم.
- في حال كان الخليط ثقيل جداً يمكن إضافة 1/4 كوب من الماء، مع مراعاة أن يكون الخليط ثقيل قليلا.
- نحضر كيس حراري ونضع خليط اللانشون بداخله ويمكن إضافة شرائح من الزيتون الأخضر حسب الرغبة.
- نغلق الكيس ونخرج الهواء منه ثم نقوم بلفه بواسطة ورق الفويل، ونضعه في حمام بخار مائي لمدة نص ساعة.
- يمكن اختبار النضج بواسطة نغز السكين به، ونضعه بعد ذلك في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
About the author
