تعتبر الطماطم من أنواع الخضروات الهامة جداً والذي لا يمكن الاستغناء عنها أو استبدالها بأي نوع أخر، كما أن أسعار الطماطم كل يوم في تزايد كبير مما يدفع البعض عدم شرائه واستخدام الصلصة التي تباع في السوبر ماركت، ولكنها تفي بالغرض ونحتاج أيضاً للطماطم، ولهذا أردنا أن نأتي لك سيدتي اليوم بالحل الذي سوف يجعلك تقومين بتخزين الطماطم لأطول فترة ممكن للاستفادة منها واستخدامها بسهولة.
أفضل طريقة لتخزين الطماطم
هناك العديد من الطرق التي يمكن عن طريقها القيام بتخزين الطماطم في المنزل بمنتهى السهولة، لكي يتم استخدامها في تحضير أشهى وألذ الأطعمة المختلفة ويتم تحضيرها كالتالي:
تخزين الطماطم في الفريزر
يمكنك سيدتي أن تقومي بتخزين الطماطم في الفريزر من خلال غسل حبات الطماطم وتجفيفها جيداً، ثم تحضرين أكياس تخزين الطعام وضعي به حبات الطماطم كاملة، أو من الممكن أن يتم تقطيعها لنصفين مع رش كمية بسيطة من الملح عليها ومن ثم وضعها في أكياس وتركها في الفريزر.
طريقة عمل صلصة الطماطم
كما من الممكن أن يتم تخزين الطماطم في صورة صلصة يتم استخدامها باستمرار في تحضير أشهى الأكلات، فما عليك سوى أن تقومي بغسل حبات الطماطم والبدء في تقطيعها لأجزاء ومن ثم تضرب في الخلاط الكهربائي مع وضع كمية بسيطة من الماء ةمن ثم يتم تصفيتها لكي تتخلصين تماماً من القشور.
بعدها ضعي قدر على النار وضعي به الطماطم المعصورة وأضيفي مقدار بسيط من الملح وتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من على النار وعليك الانتظار ليهدأ بعدها يوضع في أكياس حفظ الطعام والحرص على تفريغ الهواء منها ومن ثم يتم غلق الأكياس بشكل جيد ومن ثم يتم وضعها داخل الثلاجة.
