يمكن تجهيز وصفة من المقرمشات من البطاطس المقلية بطريقة سهلة وسريعة من خلال اتباع الآتي لعمل أفضل طبق من البطاطس المقرمشة الصحية والتي تغني عن شراء أكياس البطاطس الجاهزة الممتلئة بالمواد الحافظة الضارة بالصحة، ولذلك نقدم لربات البيوت سر الطعم المميز والقرمشة التي من الممكن أن نكسبها للبطاطس ويتم قليها بطريقة صحية، لذا نوضح أهم المقادير الأساسية وطريقة التحضير لعمل طبق من البطاطس المقرمشة بأفضل طعم.
مكونات عمل البطاطس المقلية
من الممكن لربة البيت أن تقوم بإعداد الطبق المفضل للأطفال وكل أفراد الأسرة من المقليات وهو عبارة عن بطاطس تقطع بالسمك المطلوب ويتم قليها وإضافة بعض التوابل لمنحها الطعم المميز والقرمشة التي يفضلها الجميع، ولكي تقومي بعمل طبق البطاطس المقلية يمكن أن تتبع تلك الخطوات للطريقة المقبلة:
المكونات
من الممكن أن تحضري طبق سريع من المقليات المقرمشة بتوفير الك المكونات الآتية:
- 3 حبة من البطاطس.
- 1 ملعقة من التوابل المشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- 1 ملعقة من الكمون المطحون.
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- 4 ملاعق من الزيت النباتي.
طريقة عمل البطاطس المقلية
يمكنك عمل البطاطس المقلية في البيت و تجهز ربة المنزل تلك المكونات حتى يتم عمل وصفة بسيطة محببة للأطفال والكبار أيضا وطريقة عملها تكون كما يلي:
- يمكن في البداية غسل البطاطس وتقشيرها جيدا وتغسل جيدا في وعاء ومن ثم تقطع بسمك ملائم ومن ثم تنقع في الماء والملح والخل حوالي ملعقة تكون صغيرة.
- الخطوة التالية تكون بضرورة أن تترك البطاطس منقوعة مدة نصف ساعة ومن ثم يتم تجهيز كمية التوابل مع الدقيق والنشا والملح والتوابل.
- بعد تجهيز التوابل وتقليبها جيدا لا بد من تصفية البطاطس تماما ومن ثم يتم تقليب التوابل مع الدقيق لتتم إضافتها على البطاطس مع رش الزيت عليها وإدخالها الفرن حتى تتم تسويتها وإكسابها اللون المناسب ويتم وضعها في الفرن على حرارة 200.
- تقدم مع الكاتشب وصوص المايونيز.
