طريقة عمل ورقة اللحمة مثل المطاعم بطعم وريحة تجنن أكله شهية ولذيذة تقدم مع الأرز الأبيض

تعتبر ورقة اللحمة من أكثر الأكلات المفضلة للكثيرون فهي ليست مجرد وجبة تقدم في المناسبات، بل تمثل وجبة متكاملة تجمع بين النكهات الغنية والقيمة الغذائية العالية، وتعتبر مصدر غنيا بالبروتينات والخضروات الغنية بالفسفور، مما يمنح الجسم الطاقة اللازمة، يزداد تميز هذا الطبق عند تقديمه بجانب طبق السلطة الخضراء والأرز الأبيض، إليكم خطوات تحضير ورقة اللحمة بكل سهولة.

مكونات عمل ورقة اللحمة

المكونات الأساسية لعمل ورقة اللحمة كالتالي:

1. نصف كيلو من شرائح اللحمة.
2. شرائح من البصل والطماطم.
3. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
4. شرائح من الفلفل الألوان.
5. حبتان من الكوسا.
6. حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
7. كوب من البسلة.
8. ملح وفلفل أسود وتوابل خاصة باللحمة.
9. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض والزيت.
10. ورق زبدة وورق ألمنيوم للتغليف.

خطوات عمل ورقة اللحمة

بعد التعرف علي المكونات الأساسية إليكم الطريقة الصحيحة كما يلي:

• ابدأ بتتبيل شرائح اللحم بالبهارات المفضلة لديك واتركها جانبا لمدة ساعة على الأقل لامتصاص النكهات.
• قطع الخضروات إلى شرائح متوسطة الحجم لتسهيل عملية الطهي وضمان تجانس النكهات.
• قم بتقطيع أوراق الألمنيوم إلى قطع كبيرة لتغليف اللحم والخضروات.
• على أوراق الألمنيوم ضعي طبقة من الخضروات أولاً، ثم شرائح اللحم، وأخيرًا طبقة أخرى من الخضروات.
• اغلق أوراق الألمنيوم بإحكام حول اللحم والخضروات، ثم ضعها في صينية وأدخلها إلى الفرن المسخن مسبقا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 90 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماما.
• بمجرد أن تنضج ورقة اللحمة، اتركها تبرد قليلا قبل فتح ورق الألمنيوم يقدم ساخن إلى جانب طبق السلطة الخضراء والأرز الأبيض لتكتمل الوجبة المتكاملة.
• هذا الطبق الشهير الذي يعتبر أساسيًا في الولائم والمناسبات، يجمع بين النكهات الرائعة والقيم الغذائية المتكاملة.

خطوات تحضير الأرز الأبيض

إليكم خطوات تحضير الأرز ألأبيض كما يلي:

• ابدأ بغسل الأرز جيدا واتركه في مصفاة لمدة ربع ساعة.
• في قدر، ضع كمية قليلة من الزيت أو السمنة، ثم قم بتحميص الأرز لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك، أضف الشوربة إلى القدر وقلب الأرز.
• اترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماما ويصبح قوامه مثالياً.