البراونيز وصفة رائعة ومميزة جداً من أشهى الحلويات، يمكن الاعتماد عليها في اللانش بوكس، أو كفطور خفيف بجانب المشروبات المفضلة، أو كتحلية بين الوجبات، كما أنها مكوناتها اقتصادية جداً ومتوفرة لدينا في المطبخ، ويمكننا عملها بأبسط الخامات، وطريقة التحضير بسيطة وناجحة جداً، وتقدم في العزومات والمناسبات بشكل راقٍ جداً، وطعمها لذيذ وجميل.
طريقة عمل البراونيز
كيك البراونيز الشهير نوع فريد ومميز من أطيب الحلويات وأشهرها، ونقبل عليه كتحلية سريعة، مليئة بالشوكولاتة اللذيذة يمكننا عملها في المنزل بكل سهولة وبساطة، وللحصول على نتائج جيدة، نتبع الخطوات التالية.
المكونات اللازمة:
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ¾ كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السكر البني.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- رشة من الملح.
- نصف كوب كاكاو خام.
- 180 جرام شوكولاتة مقطعة.
- صينية مقاس 20 سم.
طريقة التحضير والتقديم:
- في البداية نحضر وعاءً ونضع فيه الزبدة والزيت والسكر، ثم نستخدم المضرب اليدوي ونقلب حتى يندمجوا مع بعض، ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر تماماً وتختلط جميع المكونات جيداً.
- بعد ذلك، نحضر الدقيق والكاكاو والملح، وننخلهم جيداً.
- ثم نضيفهم إلى الخليط السابق. نقطع الشوكولاتة إلى قطع عشوائية ونضيفها إلى الخليط، ونقلب جيداً حتى يختفي الدقيق وتتكون لدينا عجينة لينة.
- ثم بعد ذلك نحضر الصينية ونضع بها ورق زبدة، ونسكب بداخلها الخليط المحضر، ونسويه جيداً.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى يتم النضج تماماً، ثم نخرجها من الفرن لتبرد.
- بعد ذلك، نحضر سكيناً حاداً ونقطعها على شكل مربعات أو حسب الرغبة، ونحضر طبق التقديم لتقديمها مع مشروبك المفضل.
About the author
