بسكويت اليانسون خفيف ومقرمش للشاي ولجوع أخر الليل بمكونات اقتصادية وبخطوات سهلة

يعد بسكويت اليانسون من النكهات المفضلة لدى الكثير من الأطفال والكبار، حيث يتميز هذا البسكويت بمذاقه اللذيذ ورائحته الفواحة التي تنتشر في كل أرجاء المنزل عند خبزه، بالإضافة  إلى ذلك المكونات البسيطة وطريقة التحضير السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود لإعداد أحلى بسكويت اليانسون في المنزل، ويمكن الاعتماد عليه كسناكس لذيذ، أو وجبة إفطار شهية مع كوب شاي ساخن.

مكونات تحضير بسكويت اليانسون

بسكويت اليانسون من أفضل أنواع البسكويت الشرقي وقد حاز على مكانة خاصة في قلوب محبي الحلويات، ولتحضير البسكويت جهز المكونات التالية:

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
• أربع بيضات كبيرة
• كوب من الزيت النباتي
• نصف كوب من السكر الأبيض
• ملعقتان صغيرتان من بذور اليانسون المطحونة
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

طريقة تحضير بسكويت اليانسون

بعد تجهيز المكونات المطلوبة لعمل بسكويت اليانسون، يتوجب عليك اتباع الخطوات التالية لضمان نجاح الوصفة:

• أولا نقوم بتجهيز الفرن واشعاله على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم خلط المكونات الرطبة، في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا بشكل جيد باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح المزيج كريمي فاتح اللون.
• ثم يتم إضافة الزيت بشكل تدريجي إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج تمامًا.
• بعد ذلك نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء آخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح وبذور اليانسون المطحونة حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض والزيت تدريجيًا مع التقليب بلطف حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
• نقوم بتشكيل البسكويت باستخدام يديك أو قطاعات إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• وأخيرا يتم خبز البسكويت في صينية مدهونة، أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يخرج من الفرن ويترك حتي يبرد تمامًا قبل تقديمه.
• يمكنك تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو القرفة المطحونة حسب الرغبة.