سوف نقوم بعمل وصفة رائعة جدًا من الحلويات، نوع مميز من الكيكات الاكثر شعبية، ومغذي أيضًا لكونها غنية بجوز الهند، سوف يقبل عليها معظم الشباب والأطفال، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الخفيف الهش، ويمكننا عملها في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، ومكونات اقتصادية ومتوفرة لدينا، ويمكننا تناولها في أي وقت خلال اليوم، وسوف تنال اعجاب الجميع.
طريقة عمل كيكه جوز الهند
كيكه جوز الهند من أشهر الكيكات المفضلة لدينا، يمكننا الاعتماد عليها في المساء كوجبة عشاء خفيفة وسريعة، تعتبر تحلية سريعة وجميلة، وللحصول على نتائج جيدة، نتبع الخطوات التالية لنتعرف على طريقة عملها.
المكونات اللازمة:
- كوب إلا ربع من السكر.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوبين من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- رشة من الملح.
للتسقيه:
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاءً ونضع فيه السكر والبيض والفانيليا، ثم نضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط تمامًا.
- بعد ذلك، نضيف الحليب والزيت ونكمل الضرب جيدًا، ثم نضيف الخل. ثم ننخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح على الخليط، ونضربهم بالمضرب حتى يختفي الدقيق تمامًا على سرعة بطيئة.
- بعد ذلك، نحضر صينيتين بنفس المقاس مدهونتين، ونصب فيهما الخليط بالتساوي.
- ثم ندخلهما إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط، حتى يتم التسوية ويأخذ الكيك لونًا ذهبيًا محمرًا.
- بعد ذلك، نخرج الكيك ونتركه جانبًا ليبرد، ثم نسقيه بالحليب.
- نحضر طبق التقديم ونضع فيه قطعة من الكيك، ثم نحضر وعاءً آخر ونضع فيه كوبًا من الكريم شانتيه أو كريمة الخفق حسب المتاح، ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يثقل القوام.
- ثم نأخذ نصف الكمية من الكريمة ونضعها على طبقة الكيك، ثم نضع عليها طبقة ثانية من الكيك، ونضع باقي الكريمة ونغطي الكيك بالكامل.
- نرش جوز الهند على السطح، ونزينها حسب الرغبة.
- بعد ذلك، نحضر طبق التقديم ونقطع الكيكة، وتقدم للأكل
About the author
