من المعروف أن الأطفال تعشق الحلويات والشكولاتة، ومن الذ الحلويات السريعة هى حلوى المافن فهى تعتبر معشوقة الأطفال وتلقى إقبال كبير من الصغار والكبار كذلك، مما دفع بعض الأمهات بالقيام برحلة للبحث عن طريقة تحضير المافن فى المنزل بدلا من القيام بشرائها من المحلات بأسعار باهظة، وذلك بعد أن اكتشفت الأمهات أيضا أنه يمكن تحضيره خلال بضع دقائق فقط فى عملية تحضيرها لا تستغرق وقتا إطلاقا، كما يمكن تزينها كما يحب أطفالنا وقضاء وقت ممتع اثناء القيام بتحضيرها سويا معهم، وهي لا تخص الأطفال فقط بل يمكن تقديمها فى المناسبات العائلية مع المشروبات الساخنة فهي تضيف لمسة مميزة لسيدة المنزل.
مقادير تحضير المافن
لتحضير الوصفة قومي باحضار تلك المكونات:
- عدد 2 بيضة
- ½ ملعقة من الفانيليا.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج صودا.
- ¾ ملعقة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- ⅓ كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوب من السكر.
- 2 من الدقيق.
خطوات عمل المافن
خطوات عمل المافن
لكى نتمكن من تحضير مافن بكل سهولة دون اي اخطاء يجب اتباع الخطوات التالية:
- باستخدام الخلاط الكهربائى قومى بخفق البيض والملح والفانليا جيدا حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض.
- بعد ذلك قومى باضافة السكر بالتدريج الى الخلاط اثناء قيامه بخفق البيض ثم يلية البيكنج بودر.
- ثم قومى باضافة الزيت ايضا بشكل تدريجى، ثم يلية الحليب.
- أخيرًا قومى بإضافة الدقيق بشكل تدريجى حتى يتجانس العجين ويصبح متماسك.
- اتركي العجين لمدة عشر دقائق لكى يستريح.
- بعد ترك العجين لمدة عشر دقائق حتى يستريح نقوم بعجنها مرة اخرى.
- ثم نقوم بتقطيعه بكل سهولة ووضعه داخل القوالب الخاصة بالمافن.
- يفضل استخدام ورق الزبدة داخل قوالب المافن و دهنها بمادة دهنية.
- نقوم بتركه يستريح لمدة دقيقتين فى الخارج.
- بعد ذلك نقوم بإدخاله على فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 375 درجة لمدة 20 دقيقة بدون فتح الفرن عليها أثناء عملية التسوية.
- بعد الإنتهاء من مدة التسوية نقوم بإخراجه من الفرن وتقديمها مع الشاى الساخن او الحليب ويمكن اضافة بعض الصوصات اعلاه مثل صوص الشكولاتة وغيره من الصوصات اثناء التقديم.
About the author
