البيتزا الايطالي من أشهر أنواع البيتزا التي تجدها في معظم مطاعم العالم، وتناول البيتزا الايطالي يجعلك تشعر بحالة من السعادة بمذاقها وحده، حيث أنها تأخذك إلى عالم آخر، ونظرا لكثرة الطلب والإقبال على هذا النوع من البيتزا قررنا أن نوفر لكم مقادير تجهيزها في المنزل بكل بساطة، حتى لا تلجأ إلى شرائها من الخارج بالإضافة إلى ذكر طريقة تحضيرها.
مكونات عمل البيتزا الايطاليه
لإعداد البيتزا ستكون في حاجة أساسية إلى هذه المكونات التالية بكميات متساوية:-
- نصف كيلو دقيق.
- 3 كوب من الماء الدافئ.
- خميرة جافة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت زيتون.
- طماطم مهروسة.
- جبنة موزاريلا.
- فلفل الوان.
- لحمة مفرومة أو أي مكونات آخر ترغب في اضافتها.
- ثوم مفروم.
- كما أنه يمكنك وضع الجبنة الرومي لتعزيز الطعم في البيتزا وتصبح ذا نكهة لذيذة.
طريقة اعداد البيتزا الايطالي
لتتمكن من إعداد البيتزا عليك القيام بهذه الخطوات التالية:-
- في وعاء كبير يتم وضع الدقيق والملح.
- في إناء آخر يتم دمج الماء مع الخميرة ليفور لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك يتم إضافة الخميرة والماء وزيت الزيتون إلى الدقيق.
- يتم عجن المكونات جيدا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وناعمة.
- في مقلاة يتم وضع زيت على نار متوسطة وننزل بالثوم المفروم وبعد أن يأخذ لون تتم إضافة الطماطم ومن ثم الفلفل والملح.
- بالأضافة بعد أن نحصل على صلصة الطماطم يتم تقطيع عجينة البيتزا وفردها داخل الصينية ووضع الصلصة بها ومن ثم إضافة حشوة البيتزا والجبنة الموزاريلا وتسويتها جيدا في الفرن.
- كما أنه يفضل تسخين الفرن مسبقا قبل وضع البيتزا بداخله.
- كما أنه يفضل أيضا بشر الموتزاريلا بالتساوي على وجه البيتزا كي تحصل على مطاطه جيدة في البيتزا.
About the author
