الفول من الوجبات التي تحتوي على بروتين بنسبة عالية، حيث بمجرد تناوله يعطي الجسم طاقة عالية تساعده على الشبع طوال اليوم، وتفضل الأمهات تقديمه أثناء فترة الدراسة حتى يساعد أولادها على التركيز، ومع ارتفاع سعره لا يمكن شرائه بشكل دائم، لذلك ترغب الأمهات معرفة طريقة تدميسه في المنزل حتى توفر مصاريف شرائه جاهز، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة تدميس الفول في المنزل بمكونات بسيطة تمنح الأمهات كمية كبيرة ومصاريف أقل من تكلفة شرائه جاهز.
ما هي مقادير عمل الفول المدمس
قد تظن بعض الأمهات أن تدميس الفول في المنزل صعب ويحتاج إلى الكثير من المكونات، وكذلك يحتاج إلى تكلفة، ولكن الأمور غير ذلك تماما، حيث أن تكلفة تدميسه في المنزل أوفر بكثير من شراء الجاهز من المحلات، لذلك أصبح من السهل تحضيره خلال وقت بسيط، لذا وفري المكونات التالية للحصول على ألذ فول منزلي نظيف ومضمون في الجودة.
- كيلو من الفول المنقوع.
- حبة من الطماطم.
- فصين من الثوم.
- بصلة.
- جزرة مبشورة.
- ماء ساخن.
- خل وليمون.
- ملح.
طريقة عمل الفول المدمس
يمكن تدميس الفول على البوتاجاز بكل سهولة من خلال إضافة جميع المكونات السابقة إليه، حيث تعتبر كل مكوناته مغذية ومشبعة وتعطي طاقة عالية للجسم وتزيد من نسبة البروتين في الدم
- الخطوة الأولي لابد من غسل الفول جيداً بالماء أكثر من مرة.
- يفضل ترك الفول منقوع في الماء لمدة يوم كامل.
- صفي الفول جيداً من الماء ثم ضعيه في الوعاء المناسب.
- ضيفي الماء الساخن والطماطم والثوم والبصلة والجزر المبشور إلى الوعاء السابق.
- بعد ذلك ضيفي الخل الأبيض والليمون والملح وكمية مناسبة من الفلفل الاسود إلى الوعاء.
- ضعي هذا الخليط على نار متوسطة واتركيه لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- عند ملاحظة اقتراب تسوية الفول يمكنك رفعه من على النار وتركه حتى يبرد.
- يمكنك وضع الكمية التي تناسبك في طبق مع إضافة الزيت وبعض الإضافات إليه وتقديمه لأفراد أسرتك.
- الكمية المتبقية يفضل وضعها في أكياس ثلاجة وحفظها في الفر
