كيك البرتقال من أشهى الكيكات التي يسهل على كل الأمهات تحضيرها لأفراد الأسرة والأطفال حيث أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة ومن الممكن لكل ربة بيت أن تقوم بعملها وبكل سهولة باعتبارها نوع من الحلويات سهلة التحضير، ومن خلال التقرير نتابع طريقة عملها وأفضل المكونات التي تساعد على إكساب الكيكة الطعم الغني والمنعش لتكون كيكة البرتقال من أفضل الوجبات الخفيفة للتحلية.
مقادير عمل كيكة البرتقال
يمكن أن تقوم ربة البيت بعمل كيكة البرتقال بكل سهولة ومقاديرها بسيطة ويمكن تجهيز العجينة بقوام خفيف وكريمي خالي من أي تكتلات من خلال متابعة تلك الطريقة المقبلة التي تسهل من تحضير أفضل شرائح من كيك البرتقال للتقديم مع كوب شاي على الإفطار كواحدة من الوجبات السريعة الخفيفة.
المكونات
- 3 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- 1 كوب من عصير البرتقال.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من السمن.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة من الخل.
- 1 ملعقة من البيكينج بودر.
- 3 بيضة كاملة.
- 1 كوب ونصف من السكر.
طريقة عمل كيكة البرتقال
يمكن تجهز عجينة كيك البرتقال بكل سهولة من خلال توفير المكونات ومتابعة ما يلي:
- أولا يجب أن يحضر الدقيق في بولة ويتم نخله ومن ثم يخلط البيكينج بودر مع 1 ملعقة من مبشور قشور البرتقال مع تقليب المكونات عدة مرات.
- تتم إضافة السكر مع عصير البرتقال والبيض والفانيليا في دورق الخلاط حتى يتم خفقهم أكثر من مرة لتحول المزيج لقوام كريمي، وفي الخطوة الأخيرة تتم إضافة الزيت والزبدة مع الخفق مرة أخرى.
- يتم تجهيز الخليط السائل ليصب فوق الخليط الجاف، ومن ثم يتم خلط المكونات معا حتى نحصل على خليط الكيك المخفوق الكريمي.
- صب خليط كيك البرتقال في الصينية وتكون مدهونة بالزبدة أو بها ورقة زبدة حتى لا يلتصق بها الكيك.
الكيك تتم تسويته في فرن مسخن، ومدة التسوية تكون ساعة إلا ربع، وبعد أن يبرد الكيك من الممكن تقطيعه ويقدم في طبق ملائم ويمكن تزيينه بشرائح البرتقال.
