تعتبر كيكة الكريم كراميل واحدة من أشهر أنواع الكيكات والتي يفضل عدد كبير تحضيرها من أجل الاستمتاع بمذاقها الرائع الشهي اللذيذ الذي يجمع بين قوام الكيك الطري والكريم كراميل الغني، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير كيكة الكريم كراميل.
مكونات تحضير كيكة الكريم كراميل
يستطيع الأشخاص تحضير كيكة الكريم كراميل بكل سهولة وذلك إذا تواجدت المكونات التالية:
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- عدد 3 بيضات.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
مكونات تحضير الكريم كراميل
إن مكونات تحضير الكريم كراميل تتمثل في الآتي:
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- عدد 2 كوب من الحليب.
- عدد 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر لتحضير الكراميل.
خطوات تحضير كيكة الكريم كراميل
لكي يستطيع الأشخاص من تحضير كيكة الكريم كراميل فإنه يجب عليهم الالتزام بالخطوات التالية:
- في البداية يحضر الكراميل وذلك من خلال وضع نصف كوب من السكر في مقلاة على النار وتركه حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي.
- بعد أن يذوب السكر تمام ويصيح لونة ذهبي يسكب في قاع قالب الفرن وتغطيته بشكل كامل.
- يترك الكراميل حتى يبرد ويفقد حرارته.
- تحضر الكيكة وذلك عن طريق خفق كل من السكر والبيض بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط خفيف ورغوي.
- يتم اضافة كل من الحليب، الزيت، والفانيليا للمكونات السابقة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يتم وضع الدقيق والبيكنج بودر والملح و خلطهما معا في وعاء آخر.
- يتم إضافة المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر وخفقهما معا بالملعقة حتى تتداخل المكونات معا.
- في وعاء آخر يتم خفق كل من الحليب المكثف مع الحليب وعدد 4 بيضات والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
- يصفى الخليط بالمصفاة حتى يتم التأكد من عدم وجود أي تكتلات.
- يصب خليط الكيكة في القاع الذي يوجد به الكراميل ومن ثم يصف فوقة خليط الكريم كراميل.
- يدخل القالب الفرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 45 إلى 50 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح طري.
- تخرج الكيكة عند النضج من الفرن وتترك حتى تبرد قبل القيام بقلبها.
- تقلب الكيكة وتقطع وتقدم في أطباق التقديم.
About the author
