تبحث الكثير من ربات البيوت عن أسرع طريقة لتحضير الفطير المشلتت وذلك من أجل إعداده لأفراد الأسرة من أجل تناوله بجانب العسل أو الجبنة كوجبة إفطار أو عشاء لذيذة حيث أنه يعطي للطعام مذاق خاص ورائع، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير الفطير المشلتت الشهي في البيت زي المحلات.
مقادير تحضير الفطير المشلتت
تتمثل مقادير تحضير الفطير المشلتت في كل من الآتي:
- كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
- عدد 2 كوب من الماء البارد.
- رشة من الملح.
- رشة من السكر.
- كوب كبير من السمن البلدي أو الزبدة.
- مقدار ربع كوب من القشطة.
خطوات تحضير الفطير المشلتت
يستطيع الأشخاص تحضير الذ فطير مشلتت فى البيت زي المحلات بكل سهولة وذلك إذا تم الالتزام بالخطوات التالية:
- في وعاء مناسب يتم وضع كل الملح، السكر والدقيق والماء بشكل تدريجي وخلطهما معا بشكل جيد.
- لابد من الاستمرار في الخلط بشكل جيد حتى يصبح لدينا عجينة لينة بشكل كامل.
- تقسم العجينة بعد ذلك إلى عدد من الكرات الصغيرة.
- تدهن كافة الكرات بالزيت ومن ثم تغطيتها بمنشفة نظيفة.
- يتم دهن الرخامة أو الصينية بعد ذلك بالزيت وتفرد كرات العجين حتى تصبح رقيقة تماما.
- يتم خلط السمنة مع الزيت ومن ثم فرك العجينة بها من الخارج والداخل.
- عند الحصول على قوام عجينة جيد يتم دهن صينية بالزيت ومن ثم وضع الفطيرة بداخلها.
- يتم وضع القليل من القشطة على وجه الفطيرة.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا جذاب.
- تخرج الصينية من الفرن عند نضج الفطيرة وتقدم ساخنة أو باردة.
About the author
