تعتبر كيكة الزبادي من أشهر وألذ أنواع الكيكة حيثُ تعرف بإسم الكيكة الاسفنجية الهشة ويمكن تناولها في الإفطار أو العشاء مع كوب من الشاي فهي خفيفة على المعدة ولا تسبب أي قلق ولذلك تبحث العديد من النساء عن خطوات تحضير كيكة الزبادي في البيت ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أهم المكونات المطلوبة لتحضير الكيكة بدون تعب أو مجهود وبأقل التكلفة.
خطوات تحضير كيكة الزبادي في البيت
تعد كيكة الزبادي هي من الأنواع المفضلة لدى العديد من الأشخاص حيثُ تتميز بأنها هشة وخفيفة إلى جانب مذاقها الرائع ويُمكن تحضير كيكة الزبادي من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة وهي:
المكونات المطلوبة:
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- 2 حبة من البيض.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- رشة من الملح.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الزبادي.
خطوات التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض مع السكر والفانيليا ونخلط المكونات حتى يكون الخليط لونه فاتح.
- نضيف الزبادي مع الخل ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس تمامًا.
- نحضر بولة ونقوم بنخل الدقيق بها ثم نضيف البيكنج بودر والملح ونقلب المكونات معا.
- نضيف المكونات السائلة إلى الدقيق ونقلب المكونات مع بعضها حتى يختفي الدقيق ونحصل على خليط متجانس.
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن.
- نحضر صينية وندهنها جيدًا بالزيت ونضع رشة من الدقيق أو يمكن وضع ورقة من الزبدة حتى لا تلتصق بالصينية ثم نضع بها خليط الكيكة.
- بعد أن يسخن الفرن نضع الصينية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- نقوم باختبار الكيكة حتى نتأكد من نضجها ثم نتركها حتى تبرد ويمكن تزيينها باستخدام السكر البودر ونقوم بتقطيعها.
About the author
