البرجر يعد أحد ألذ المأكولات السريعة وفي نفس الوقت سهل التحضير ويفضل تناوله الكبار والصغار وأصبح من أشهر الوجبات السريعة وعليه طلب كثير في مختلف دول العالم وحتى تتمكن ربات البيوت من التوفير في النفقات لذا قامت بالبحث عن أفضل الوصفات المتبعة للقيام بتحضير برجر في المنزل بنفس طعم ومذاق الجاهز وهذا الأمر غاية في السهولة سنقوم بالعمل على طرح أفضل الطرق المتبعة في ذلك، ولهذا فقد قمنا باختيار طريقة ممتازة لتحضير البرجر بنفس طعم الجاهز مع مقدار مناسب من اللحم وسيتم توفير المال.
طريقة عمل البرجر الحلواني
من الآن لا داعي لشراء البرجر من المطاعم أو محلات الأكل لأننا سنقدم لكم طريقة رائعة في تحضير البرجر وهذا من خلال الآتي:
مقادير البرجر الحلواني
- كيلو من اللحم المفروم.
- عدد واحد بصلة مفرومة.
- رشة سكر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق من الكاتشب.
- 4 ملاعق دم البقسماط الناعم.
- عدد واحد بيضة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة عمل البرجر الحلواني
من أجل ضمان نجاح تحضير البرجر يجب الالتزام بالخطوات التالية:
- الخطوة الأولى يتم تحضير وعاء كبير ثم يتم إضافة البصل المفروم مع جميع التوابل واللحم المفروم مع وضع البقسماط والكاتشب والبيض ثم يتم مزج هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- الخطوة الثانية بعد التأكد من خلط المكونات بالشكل المطلوب يتم وضع اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين.
- الخطوة الثالثة يتم تجهيز أكياس من البلاستيك مع وضع اللحم المفروم عليها ثم يتم وضع كيس آخر فوق اللحم مع استخدام النشابة من أجل عملية فرد اللحم.
- الخطوة الرابعة يتم استخدام كوب متوسط ثم يتم العمل على تقطيع اللحم على شكل دوائر بعدها يتم وضع قطع البرجر في أكياس صغيرة مع رصه في طبق ويتم تكرار الخطوة السابقة حتى يتم الانتهاء من كل كمية اللحم.
- الخطوة الخامسة يتم وضع البرجر في الفريزر حتى يتماسك بعدها يتم وضع مقلاة على النار مع صب مقدار بسيطة من الزيت ويتم البدء في تحضير البرجر.
- الخطوة النهائية بعد أخذ البرجر اللون المطلوب يتم إخراجه من المقلاة ثم يتم وضعه في الساندوتش مع إضافة حلقات من الطماطم والبصل والجبن والخس والكاتشب والمايونيز.
About the author
