طريقة عمل البسكويت المالح المقرمش كسناكس صحية في المنزل بطريقة المصانع

البسكويت من المأكولات المقرمشة واللذيذة والتي يحبها الأشخاص من مختلف الأعمار و يمكن أن يتم تغميسه في الشاي أو الشاي باللحليب كما يمكن تقديمه للضيوف وبالطبع فإن الأطفال يحبونه كثيرا وهنالك عدة طرق لصنع البسكويت، ومن المعتاد أن يكون  حلوا لكن هناك العديد من الطرق التي يكون فيها البسكويت مالحا وهذا بالطبع ما يعطيه مذاقا مختلف وإمكانية لتناوله مع الكثير من الأصناف وسوف نعرض لكم البسكويت الملح وسنذكر سر تحضيره بطريقة احترافية.

طريقة عمل البسكويت المالح

جهزي هذه المقادير:

• كوب ونصف من الطحين المنخول.
• ¼ كوب حليب.
• عدد ملعقتين من الزبدة كبار.
• ملح.
• 1 بيضة.
• ملعقة سكر أبيض كبيرة.
• 1ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.

طريقة التحضير

عليك اتباع هذه الخطوات:

• في وعاء ملائم قومي بوضع  كوب ونصف من الطحين وملعقة سكر بودر وملح وملعقة صغيرة بيكنج بودر وقومي بعجنها.
• ضعي معهم ملعقتين كبار من الزبدة وربع كوب من اللبن واكملي العجن.
• قومي بفرد عجينة البسكوت باستخدام النشابة.
• عليك رش الطحين عليها.
• قومي بتشكيل قطع البسكويت.
• رص القطع في صينية مدهونة بالسمن.
• على الوجه رشي بعض الملح.
• ادخلي الصينية في فرن مسخن مسبقا.
• انتظري حتى تنضج.

طريقة أخرى لعمل البسكويت المالح

سنحتاج إلى هذه المقادير:

• عدد كوبين من الدقيق.
• ثلاث معالق كبيرة من اللبن السائل.
• عدد ثلاث ملاعق من الزبادي كبيرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت طعام.
• ¼ ملعقة سكر صغيرة.
• ½ ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• عدد ثلاث ملاعق من الزبدة كبار.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

سيري وفق الخطوات الآتية:

• ضعي ثلاث ملاعق كبار من الزيت النباتي وثلاث ملاعق كبار زبدة وكوبين دقيق ونصف ملعقة ملح صغيرة وربع ملعقة سكر صغيرة ونصف ملعقة بيكنج بودر في إناء وقومي بمزج الخليط باستخدام اليدين.
• امزجي معهم ثلاث ملاعق كبار من الزبادي وثلاث ملاعق كبار من اللبن السائل واعجني حتى تصبح العجينة جاهزة وطرية.
• رشي سطح بالطحين وقومي بفرد العجينة.
• قسميها للأشكال التي تريدينها.
• ضعي البسكوت في صينية وقومي بدهن وجه البسكوت بالحليب.
• قومي بإدخال الصينية في الفرن الذي تم تسخينه على درجة 180.
• انتظري حتى ينضج البسكوت.
• اخرجي البسكوت من الفرن وقدميه.