طريقة عمل دجاج محشية الأرز بالخلطة السرية بالتوابل المضبوطة بطعم شهي لغداء مميز

وجبة الفراخ المحشية أرز من الأطباق المثالية لكل العزومات ويمكن تقديمها في الكثير من المناسبات، وتتميز بطعمها الشهي اللذيذ والمميز، وذلك سوف نتعرف اليوم على أفضل وصفة لتحضير فراخ محشية أرز بطعم خرافي ويمكن تقدميها كطبق رئيسي في الولائم والعزومات العائلية وغيرها، وتعد هذه الأكلة من الأكلات التي تحتوي على كمية عالية من البروتين ومناسبة مع الأطفال أيضًا، كما أنها لا تحتاج وقت طويل للطهي.

فراخ محشية رز بالخلطة

تحتاجين لعمل فراخ محشية بالأرز بعض المكونات البسيطة وتتمثل في دجاج، ليمون، خل، ملح، فلفل وبعض البهارات الأخرى، وتعد هذه الوصفة من أفضل وصفات الدجاج الشهية واللذيذة وتتمثل المكونات فيما يلي:

• دجاجة كاملة.
• رز مغسول ومصفى: 2 كوب.
• كمية من الكبد والقوانص مقطعة إلى قطع صغيرة.
• بصل مفروم فرم ناعم: حبة واحدة.
• رشة من ملح وفلفل أسود.
• قرفة: ½ ملعقة صغيرة.
• القليل من جوزة الطيب.
• نحتاج إلى ½ ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• أيضًا مكعب من مرقة الدجاج حسب الرغبة.
• مكسرات حسب الرغبة.
• مقدار ملعقة كبيرة من السمن.
• الزيت نحتاج ملعقة كبيرة.
• السبع بهارات نحتاج ملعقة كبيرة.
• محتاج ½ ملعقة صغيرة من السكر.

مكونات تتبيلة الدجاج:

• الزبدة : 3 ملاعق كبيرة أو ربع كوب من الزيت.
• رشة ملح، رشة فلفل أسود.
• نحتاج ملعقة كبيرة بهارات.
• عصير ليمونة.

خطوات تحضير دجاج محشي رز بالخلطة

عليك اتباع بعض الخطوات البسيطة لتحضير ألذ وصفة دجاج محشي رز بطعم رهيب أفضل من أي مطعم، وتأتي الخطوات كنت يلي:

• نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج وهي عبارة عن وضع مقدار الزبدة، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الملح وباقي البهارات وخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
• بعد ذلك نحضر الفراخ ونقوم بتتبيلها من جميع الجهات ومن تحت الجلد حتى تنتهي الكمية.
• نحضر إناء ونضع به الزيت وسمن ونتركه على النار حتى يصبح ساخن.
• بعد ذلك نضيف السكر والبصل مع التقليب المستمر، ثم نضع القوانص والكبد والفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب، والحبهان، مرقة الدجاج ونقلب بشكل جيد.
• ثم نقوم بوضع كمية الأرز في إناء كبير مع الماء ونتركه على النار على يتشرب الأرز الماء ونتأكد من أن يكون نصف تسوية.
• نقوم بإضافة الزبيب وحشو الدجاج بالأرز جيدًا.
• نضع الدجاج المحشي في كيس حراري ونقوم بتسخين الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة 200.
• نضع الفراخ في الصينية وندخلها الفرن لمدة ساعة حتى تستوي جيدًا.