يعتبر تحضير كيك الفانيليا الهش الخفيف بدون إضافة بيض من أكثر الطرق التي تهتم بمعرفتها الكثير من الأمهات، فهي وصفة اقتصادية يمكن تجهيزها في أي وقت كوجبة مثالية للإفطار أو كنوع من الحلويات بين الوجبات لذلك، نقدم لكم أسهل طريقة لإعداد الكيكة بدون بيض، بطريقة ناجحة تمامًا ومضمونة، بحيث تصبح بنفس الطعم والشكل المعتاد للكيكة العادية، تابعونا في السطور القادمة للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل كيك الفانيليا بدون بيض
بخطوات سهلة وسريعة، يمكنكم الآن تحضير كيك الفانيليا الخفيفة الهشة الطرية بمكونات بسيطة واقتصادية، وبدون الحاجة لإضافة البيض، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- ¾ كوب من الزيت.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1 كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة من بشر قشر الليمون أو البرتقال إذا كان متوفرًا.
طريقة التحضير والإعداد:
- احضري الخلاط الكهربائي وأضيفي بداخله الزبادي والزيت والسكر، واخفقي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي بعد ذلك الحليب والفانيليا وبشر البرتقال أو الليمون، واخلطي مرة أخرى على سرعة عالية لتتجانس جميع المكونات.
- ثم ادخلي المكونات الجافة التي تم تحضيرها من الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، واخلطي جيدًا لتتجانس أيضًا المكونات.
- بعد ذلك، أضيفي خليط السوائل إلى خليط المكونات الجافة، وباستخدام مضرب يدوي، اخفقي من أسفل إلى أعلى للوصول إلى القوام المناسب.
- احضري قالب مقاس 20 سم، وقومي بتبطينه بورق الزبدة، وصبي بداخله هذا الخليط ثم ادخلي القالب في الفرن المجهز مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
- اتركي الكيكة داخل الفرن حتى تنضج تمامًا لمدة 40 دقيقة.
- اختبري نضج الكيكة باستخدام عود خشبي للتأكد من تمام النضج.
- بعد ذلك، أخرجيها من الفرن وقومي بصب الصوص المناسب عليها حسب الرغبة، وقدميها بعد ذلك بالهنا والشفا.
About the author
