تعتبر البامية من الخضروات المغذية التي تضيف نكهة فريدة للأطباق المختلفة، وباستخدام الخلاط لتحضير البامية يساهم في تسهيل عملية الطهي وتحضير الصلصات، كما تتميز هذه الطريقة بسرعة التحضير، مما يوفر الوقت والجهد في المطبخ وبفضل قوامها الطري تضف البامية لمسة مميزة على الأطباق، مما يجعلها لذيذة وشهية ومحبوبه لدى الكثيرين.
طريقة تحضير البامية في الخلاط الكهربائي
تعتبر البامية الويكا طبقا رئيسيا على موائد الصعيد، حيث تتميز بمذاقها الفريد الذي يختلف عن البامية التقليدية إذا كنت تودين تحضيرها بطريقة مشابهة لما يقدم في المطاعم، فاحرصي على تجهيز المكونات التالية:
- كيلو من البامية ويفضل اختيار كبيرة الحجم.
- نصف كيلو من اللحم القطع، و2 معلقة كبيرة من السمن.
- حبة من البصل المفروم، نصف معلقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملح، وفلفل أسود، ويتم اضافة شطة حسب الرغبة.
- فلفل أخضر، وكزبرة مفرومة.
خطوات تحضير البامية الويكا
بعد التعرف على المكونات الاساسية للوصفة، يتساءل البعض على خطوات التحضير الصحيحة كل ما عليك هو اتباع الاتي:
- في البداية يتم تحضير وعاء مناسب ووضعه على النار.
- بعدها قومي بوضع اللحم مع ملعقتين من السمن.
- ثم أضيفي الثوم والبصل المفرومين مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
- بعدها يتم بتقليب اللحم حتى يجف تماما من السوائل، ثم أضيفي كمية من الماء.
- وبعد التأكد من اتمام تسوية اللحم اغسلي البامية جيدا ونشفيها.
- ثم قطعيها إلى شرائح، ثم أضيفي البامية إلى الشوربة.
- ويتم تحضير طاسة سخني ملعقة من السمن وأضيفي الثوم والكزبرة المفرومين.
- وقلبي حتى يتحول الخليط إلى اللون الذهبي.
- ثم أضيفي هذا الخليط إلى البامية مع قليل من الملح والفلفل الأسود، واتركيها على النار حتى تمام التسوية والتأكد من أن تصبح بقوام متماسك.
About the author
