بأسهل طريقة والنتيجة فوق الممتازة .. خطوات تحضير الفطير الشرقي المالح زي المحلات بحشوات لذيذة

يتميز الفطير الشرقي بالطعم المميز الرائع وسهولة تحضيره و حشوه بحشوات متعدده حيث أنه يعد الخيار الأفضل في حالة الرغبة في تناول وجبة خفيفة مشبعة سريعة، لهذا يتساءل عدد كبير من الأفراد عن طريقة تحضير الفطير الشرقي المالح وهو ما سنتعرف عليه خلال متابعتنا لهذا المقال إلى جانب المكونات المطلوبة للتحضير.

مقادير تحضير الفطير الشرقي المالح

هناك بعض المكونات التي يجب على الأشخاص احضارها من اجل تحضير الفطير الشرقي المالح، وهذه المكونات هي كما يلي:

• عدد 4 أكواب من الدقيق.
• كوبان من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
• عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• حبة بصله مفرومه.
• ملعقتان من الزيت.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة من الشطة.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الروزماري.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من البابريكا.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• سمنة للدهن.
• كوب من الجبنة المشكلة.
• زيتون مقطع.

خطوات تحضير الفطير الشرقي المالح

يستطيع الأشخاص تحضير الفطير الشرقي المالح بشكل ناجح وذلك إذا تم اتباع الخطوات التالية:

• يوضع كل من الدقيق والملح في وعاء كبير و مزجهما معا.
• يخلط كل من العسل، الماء، والزيت بشكل جيدا ومن ثم اضافتهم على الدقيق والملح.
• بالمضرب أو العجان الكهربائي تخلط المكونات السابقة معا جيدا.
• يتم عجن المكونات السابقة باليد جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة ملساء.
• تقطع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ووضعها داخل صينية كبيرة والقيام بتغطيتها لمدة 20 دقيقة.
• تحضر مقلاة ويوضع بها القليل من الزيت ومن ثم وضع البصل فيها ورفعها على النار مع التقليب.
• يوضع الثوم المفروم على البصل ويقلب معا.
• يتم وضع كل من الشطة والكمون والملح والبابريكا والروزماري والفلفل الاسود وتقلب المكونات جيدًا معا حتي تختلط ومن ثم إضافة اللحمة المفرومة مع التقليب جيدًا حتي تنضج اللحمة ويتغير لونها.
• تفرد كرات العجين على سطح صلب حتى تصبح رقيقة ومن ثم وضعها في صينية واسعة ودهنها بالسمن ومن ثم فرد الكرة الثانية ونضعها فوق طبقة السمن والطبقة الأولى.
• يتم وضع الجبن المشكلة وكذلك طبقة اللحمة المفرومة والزيتون.
• تفرد كرات العجين حتى تقوم بتغطية الحشوة.
• يتم دهن وجه الفطيرة ووضع رشة من الجبن عليها ومن ثم ادخالها الفرن الساخن.
• تترك الفطيرة داخل الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.
• بعد النضج تخرج الفطيرة من الفرن وتقدم.