تتساءل العديد من السيدات عن طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل حيثُ أنه يتميز بمذاقه اللذيذ الرائع و يعشقه الكبار والصغار ويمكن تناوله في أي وقت سواء في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء أيضًا ولكن يصعب على البعض تحضيره في المنزل ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الفطير المشلتت زى المحلات وبأقل التكاليف في عشر دقائق فقط.
خطوات تحضير الفطير المشلتت زى المحلات
يُمكن تحضير الفطير المشلتت في المنزل بأقل تكلفة ممكنة وفي أقل وقت وذلك بالطريقة التالية:
المقادير المطلوبة:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من القشطة.
- كوبين من السمن أو الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
خطوات التحضير:
للحصول على ألذ وأشهى فطير مشلتت فى البيت من خلال الخطوات التالية:
- نحضر بولة عميقة ونضع به الدقيق مع الملح والسكر ونخلطهم معا جيدًا.
- نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة سهلة التشكيل.
- نقوم بتقسيم العجين إلى عدة كرات صغيرة متساوية الحجم.
- نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونغطيها جيدًا ونتركها حتى ترتاح.
- نقوم بتنظيف رخامة المطبخ جيدًا ونضع عليها كمية من الزيت أو نحضر صينية كبيرة ونقوم بفرد كرات العجين حتى تصبح رقيقة للغاية.
- تخلط السمنة مع الزيت ونقوم بدهن العجينة جيدًا ونقوم بتطبيق العجين من الخارج إلى الداخل.
- نكرر نفس الخطوات في جميع كرات العجين ثم نحضر صاج وندهنه بالزيت ونقوم برص الفطير به.
- نقوم بدهن وش الفطير بالقشطة المتوفرة لدينا.
- نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصاج.
- ننتظر لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ينضج الفطير ونحصل على اللون الذهبي المقرمش مثل المحلات تمامًا ويمكن تقديمه مع الجبن والعسل والمربى وبعض المقبلات المفضلة لديك.
About the author
