تعد الفراخ المشوية من أكثر الأكلات التي تشتهر بها أكبر المطاعم لهذا يذهب العديد من الأشخاص الى المطاعم لتناول هذه الوجبة الشهية التي تتميز بالطعم الرائع ولكن أن هذا الأمر يعد مكلف بعض الشيء لهذا يرغب الكثير من الأشخاص معرفة خطوات تحضير الفراخ المشوية في المنزل مثل المطاعم وهو ما سنتعرف عليه خلال السطور القادمة.
مكونات تحضير الفراخ المشوية في الحلة
إن مكونات تحضير الفراخ المشوية في الحلة تتمثل في كل من الآتي:
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة فلفل أسود كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج.
- حبة بصل مقطعة.
- حبة فلفل مقطعة.
- عدد 2 حبة طماطم مقطعة.
- عدد 3 ملاعق من الصلصة.
- معلقة من السمن.
طريقة تحضير الفراخ المشوية في الحلة
حتى يتمكن الأشخاص من تحضير الفراخ المشوية في الحلة دون الحاجة إلى فرن فإنه لابد عليهم من تطبيق الخطوات التالية:
- في البداية تقطع الفراخ إلى 8 قطع ومن ثم غسلها جيدا.
- يتم إحضار حلة ونضع بها السمن ومن ثم تحمير الفراخ فيها.
- بعد أن تتحمر الفراخ في السمن تخرج من الحلة وتترك جانبا.
- يتم وضع البصل في السمن وتقليبه بشكل جيد.
- تضاف كل من التوابل، الفلفل، الطماطم والصلصة إلى البصل مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
- توضع الفراخ بعد ذلك إلى المكونات السابقة مع التقليب.
- تغطي الحلة بعد ذلك ومن ثم تترك على نار هادئة حتى يجف الخليط بشكل كامل وتحصل على لون الشواء.
- بعد أن تحصل الفراخ على لون الشواء ترفع من على النار ويتم وضعها في أطباق التقديم وتقديمها للآخرين بجانب السلطة أو الأرز.
About the author
