يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل كباب الحلة في البيت، حيث يعد كباب الحلة أو اللحم بالبصل من الأكلات اللذيذة سريعة التحضير حيث يمكن تقديمها في وجبة الغداء مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، كما أنها وجبة متكاملة العناصر الغذائية، واقتصادية جدًا غير مكلفة، ويمكن صنعها أيضًا في الولائم والعزومات، وهي من الأكلات المصرية المحببة للجميع صغارًا وكبارًا، ومن خلال السطور القادمة سوف نستعرض تفاصيل طريقة صنع وصفة كباب الحلة بكل أسرارها.
طريقة عمل كباب الحلة في البيت
تتحير النساء في وجبة الغداء يوميًا وخاصة المرأة العاملة، وتعد وصفة كباب الحلة من الوصفات سريعة التحضير بسيطة المكونات وسهلة الهضم، اليكِ طريقة صنع كباب الحلة أو اللحم بالبصل.
المكونات
- 1 كيلو لحم بقري مقطع مكعبات.
- 1 كيلو بصل مقطع جوليان.
- ملح وفلفل أسود.
- مكعب مرق.
- 1 مكعب زبدة.
- 2\1 ملعقة من الكمون.
- 2\1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- رشة من السبع بهارات.
- ورق لورا.
- رشة سكر.
- 1 كوب من الماء الدافيء
خطوات صنع كباب الحلة
يمكنك صنع كباب الحلة بكل سهولة ويسر عن طريق الخطوات الآتية:
- في البداية ضعي إناء عميق على موقد متوسط الحرارة وأضيفي إليه القليل من الزبدة، ثم أضيفي اللحم.
- شوحي اللحم مع الزبدة لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا.
- أضيفي البصل المقطع جوليان والبهارات، وكذلك الملح ورشة السكر، و اتركي اللحم مع باقي المكونات حتى تتجانس جميعها.
- أضيفي كوبًا من الماء الدافيء، واتركي جميع المكونات على حرارة هادئة حتى تنضج تمامًا.
- يمكنك إضافة القليل من الماء إذا احتاج اللحم حتى يصل اللحم إلى مرحلة النضج التام ويأخذ نكهة البصل والبهارات.
- ضعي كباب الحلة في طبق التقديم وقدميه مع الأرز الأبيض أو البسمتي، وكذلك الخضار السوتيه.
About the author
