فرحي أولادك واعرفي طريقة عمل الميني بيتزا الهشة والطرية للمدرسة ولوجبة الإفطار

تعد البيتزا من العالمية الشهيرة المنتشرة في العديد من الدول العربية والغربية ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، فهي وجبة يعشقها الكبار والصغار لذلك يمكن عمل الميني بيتزا للأطفال ليتناولها كوجبة إفطار في المنزل أو اصطحابها في اللانش بوكس داخل المدرسة، وتعد وجبة غذائية متكاملة لهم لإضافة القليل من الخضروات الطازجة عليها وبعض أنواع البروتين كاللحمة أو الدجاج كما يمكن عملها بطريقة اقتصادية بإضافة بعض الخضروات والقليل من الجبن.

طريقة عمل الميني بيتزا

لتناول ألذ وجبة إفطار بطريقة اقتصادية وسهلة التحضير يتم إعداد المكونات التالية:

• اثنين كوب ونصف دقيق أي (350 جرام).
• ملعقة ونصف من الخميرة.
• كوب ماء دافئ (230 جرام).
• ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري).
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر.
• ثلاثة أكواب من عصير الطماطم (500 جرام).
• ثلاث فصوص من الثوم.
• 4 معالق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.

طريقة التحضير

لعمل ميني بيتزا هشة وطرية بطريقة اقتصادية يتم اتباع الخطوات التالية:

• نضع السكر والخميرة في كوب الماء الدافئ ونتركه حتى يتفاعل.
• نضع الدقيق والملح في بولة ويضاف لهم خليط الخميرة.
• تضاف ملعقة من الزيت ونبدأ العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• ندهن وجه العجين بالقليل من الزيت وتغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
• نضع عصير الطماطم في الخلاط ونضيف له نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم والقليل من الزيت ونخفق جيدًا.
• نحضر العجينة بعد الخميرة وتفرد على سطح أملس مغطى بالقليل من الزيت.
• نفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك رقيق ويتم عمل دوائر صغيرة متساوية الحجم.
• في صينية مدهونة بالقليل من الزيت نضع البيتزا ونقوم عمل ثقوب صغيرة بها باستخدام الشوكة.
• ثم ندخلها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة ثلاث دقائق فقط.
• نخرج البيتزا ونضيف الصلصة والقليل من الزيتون والفلفل، ويمكن إضافة جبنة موتزاريلا.
• توضع البيتزا في الفرن مرة أخرى لمدة ثمانية دقائق.