يعتبر الكرواسون رول من الحلويات التي شهدت انتشارًا كبيرًا خلال الآونة الأخيرة حيثُ تتميز بمذاقها الرائع الذي نال إعجاب الجميع خاصةً الأطفال كما تتميز بشكلها المتميز المختلف عن شكل الكرواسون المعتاد وهي عبارة عن طبقات طرية ومورقة من العجين لا يمكن مقاومته ومن هنا سوف نقدم لكم طريقة عمل الكرواسون الرول في المنزل بطعم لا يقاوم وفي دقائق.
طريقة تحضير الكرواسون الرول بطعم لا يقاوم
يعتبر الكرواسون من المقبلات السريعة التي يمكن تناولها في أي وقت مع كوب من الشاي أو النسكافية كما يمكن تقديمه إلى الأطفال داخل اللانش بوكس الخاص بهم أو في وجبة الإفطار فهو من الأطعمة ذات مذاق مميز ورائع ويمكن تحضير الكرواسون رول بالطريقة التالية:
المقادير المطلوبة:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الماء الدافيء.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ثلاث ملاعق من الزبدة السائلة.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- ملعقتين من العسل الأبيض.
مكونات الحشو:
- مكعبين من الشوكولاتة أو النوتيلا.
- كوب من البندق أو اللوز المجروش.
خطوات التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع الدقيق ونضيف إليه العسل مع الملح ونخلط المكونات.
- نقوم بإضافة الخميرة مع الحليب الدافئ والماء والسكر.
- نستمر في العجن حتى يختفي الدقيق ونحصل على عجينة.
- نضيف الزبدة ونستمر في العجن بضع دقائق.
- نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة.
- نحضر كوب الزبدة ونضعه في كيس ثم نفردها باستخدام النشابة في شكل مربعات ونضعها في الفريزر حتى تتماسك.
- بعد أن تخمر العجينة نفردها ونضع الزبدة ونطويها من الأطراف ونفردها ثانيةً بضع مرات.
- نفردها في شكل مستطيل ونقوم بلفها رول و نغلفها ونضعها في الفريزر.
- نخرج العجين ونلفها في شكل دوائر ونرصها في الصاج ونضعها في فرن ساخن مسبقًا حتى تنضج ويمكن تزيينها بالشيكولاته والبندق.
About the author
