يعتبر بسكويت البرتقال من أكثر أنواع المخبوزات التي يتم تحضيرها من أجل تقديمها في الأعياد والمناسبات كنوع من أنواع الضيافة، يتميز بسكويت البرتقال بالطعم اللذيذ الرائع الذي يعشقه الكبار والصغار، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على خطوات تحضير بسكويت البرتقال بالإضافة إلى المكونات المطلوبة للتحضير.
مكونات تحضير بسكويت البرتقال
حتى يتم تحضير بسكويت البرتقال بشكل ناجح فإنه لابد من توفير المكونات التالية:
- عدد 2 كيلو ونصف من الدقيق.
- كيلو من الزبدة.
- عدد 2 باكيت بيكنج بودر.
- 2 باكيت من الفانيليا.
- عدد 13 بيضة.
- كيلو من السكر البودر.
- القليل من بشر البرتقال.
- كوب من الحليب السائل.
- مقدار 20 جرام من النشادر.
- باكيت من تانج البرتقال.
خطوات تحضير بسكويت البرتقال
يستطيع الأشخاص تحضير بسكويت البرتقال بكل سهولة وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم اولا نخل الدقيق بشكل جيد في وعاء عميق وذلك من أجل التأكد من عدم وجود أي تكتلات.
- يضاف كل من البيكنج بودر، تانج البرتقال، بشر البرتقال، والملح إلى الدقيق ومن ثم خلطهم معا بشكل جيد.
- يتم خفق كل من الزبدة والسكر في العجان الكهربائي حتى يتم الحصول على خليط فاتح اللون بقوام ناعم.
- يضاف البيض بشكل تدريجي للخليط السابق ومن ثم إضافة الفانيليا.
- يتم اضافة الدقيق للخليط السابق تدريجيا ومن ثم القيام بالعجن لمدة ربع ساعة.
- تترك العجينة حتى ترتاح ومن ثم وضعها في ماكينة البسكويت وتشكيل البسكويت.
- رص قطع البسكويت في قالب الخبز.
- يدخل القالب فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحصل البسكويت على اللون الذهبي وينضج.
- يخرج البسكويت عند النضج من الفرن ويترك حتى يبرد ومن ثم تقديمه.
About the author
