تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التقليدية الموجودة في العالم العربي والتي يفضلها الكثير من الأشخاص حيثُ تُعرف بمذاقها المميز ويمكن تحضيرها بالمكسرات أو الكريمة أو القشطة والشيكولاتة ويضاف إليها الشربات الحلو ويكثر تقديمها في المناسبات خاصةً شهر رمضان المبارك ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على خطوات تحضير الكنافة باستخدام مكونات بسيطة وسهلة.
خطوات تحضير الكنافة بأسهل مكونات في المنزل
تتميز الكنافة بمختلف أنواعها بمذاقها اللذيذ الرائع الذي جعلها من أفضل أنواع الحلوى والتي انتشرت على مدار سنوات طويلة ويمكن تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوبين من الزبدة أو السمنة.
- كوب من الماء.
- ربع كيلو من الجبنة.
- كوب من السكر.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- فستق للتزيين.
خطوات التحضير:
- نقوم أولًا بتحضير الشربات في وعاء نضع السكر ونضيف إليه الماء ونرفعه على النار حتى يغلي.
- بعد أن يغلي نضيف عصير الليمون ونتركه لمدة عشر دقائق يغلي مرة أخرى حتى يثقل القوام ثم نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد.
- نحضر بوله ونضع بها الكنافة ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- نقوم بإذابة السمنة ثم نضيفها إلى الكنافة ونخلطها جيدًا.
- نحضر الصينية ونقوم بوضع نصف كمية الكنافة ونقوم بتسويتها جيدًا.
- نضع طبقة الجبنة فوقها وينصح بنقع الجبنة في الماء إذا كانت مالحة للتخلص من الملح تمامًا.
- نضيف النصف الآخر من كمية الكنافة ونضغط عليها حتى تتماسك مع الطبقة الأخرى.
- نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نقوم بإدخال الصينية الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد أن تأخذ اللون الذهبي المميز نخرجها من الفرن ونضيف الشربات البارد في الحال.
- نتركها حتى تتشرب الشربات بالكامل ثم نقوم بتزيينها بالفستق حسب الرغبة ونقوم بتقطيعها.
About the author
