يعتبر زبادي التوت المثلج من أفضل الخيارات التي تجمع بين النكهة اللذيذة والفوائد الصحية فهو خيار مثالي للأيام الحارة، حيث يقدم انتعاشا فوريا، إلى جانب كونه حلوى صحية خفيفة يمكن تناولها دون الشعور بالذنب و يتميز هذا الطبق بمكوناته الطبيعية التي تعتمد على الفاكهة الطازجة، مما يجعله مناسبا للكبار والصغار بالإضافة إلى ذلك، يمكن إعداده بسهولة في المنزل، مما يوفر بديلا صحيا عن الحلويات الجاهزة التي قد تحتوي على إضافات صناعية أو سكريات عالية.
مكونات عمل زبادي التوت المثلج
لعمل زبادي التوت المثلج بطريقة سهلة فلابد من توفير هذه المكونات البسيطة ومنها:
- زبادي طبيعي ويفضل استخدام الزبادي اليوناني.
- توت طازج أو مجمد.
- عسل أو شراب القيقب لتحلية طبيعية.
- عصير ليمون.
- مكسرات أو فواكه مجففة للتزيين.
طريقة عمل زبادي التوت المثلج فى المنزل
لتحضير زبادي التوت المثلج فى المنزل بطريقه رائعه ولذيذه فلابد من اتباع مجموعة من الخطوات ومن أهمها:
- قم بإحضار كوبين من الزبادي الطبيعي أو اليوناني.
- اغسل التوت جيدا إذا كان طازجا، أو استخدمه مباشرة إذا كان مجمد وستحتاج إلى كوب من التوت.
- جهز ملعقتين كبيرتين من العسل (يمكن تعديل الكمية حسب مستوى الحلاوة المفضل).
- اعصري نصف ليمونة لاستخدام عصيرها.
- ضع الزبادي في الخلاط الكهربائي.
- أضف التوت،العسل، وعصير الليمون.
- شغل الخلاط حتى تتجانس المكونات تماما ويتحول الخليط إلى قوام ناعم وكريمي.
- تذوق الخليط وأضف المزيد من العسل إذا كنت ترغب في حلاوة إضافية.
- إذا كان القوام سميكا جدا و يمكنك إضافة ملعقة من الماء أو الحليب وتخلط مرة أخرى.
- سكب الخليط في قوالب أو أوعية صغيرة
- قم بتوزيع الخليط في قوالب آيس كريم أكواب صغيرة، أو وعاء كبير حسب الرغبة.
- يمكن تغطية الأوعية بورق بلاستيكي لحمايتها من الروائح في الفريزر.
- ضع الأوعية أو القوالب في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الخليط تماما وإذا كنت تفضل قواما أكثر صلابة يمكنك تركه لفترة أطول.
- أخرج الزبادي من الفريزر قبل التقديم بخمس دقائق حتى يلين قليلا.
- زين الطبق بالمكسرات المفضلة مثل اللوز أو الجوز، أو أضف قطع فواكه مجففة مثل التوت البري أو الزبيب.
About the author
