توجد العديد من الوجبات التي يتم تحضيرها وتقديمها داخل المنزل بشكل يومي، ولكننا اليوم نقدم وجيه مختلفة مميزة تنال اعجاب الجميع، كما أنها من الوجبات المفيدة لاحتوائها الى الخضار الذي يحتاج إليه الجسم، مع اللحمة الغنية بالبروتين وهي صينيه خضار بكرات اللحمة المميزة، ويتم تحضير هذه الوجبة بطريقة سهلة وبسيطة لا تحتاج للكثير من المجهود.
صينية خضار بكرات اللحمة
يمكنك الان معرفة اسهل طريقة لتحضير صينية خضار بكرات اللحمة بطعم رائع وذلك عن طريق التالي:
المكونات:
- كيلو من البطاطس.
- ثلاثة من الجزر.
- واحد من الفلفل الأخضر.
- واحد من الفلفل الأحمر.
- زيت للقلي.
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- حزمة من البقدونس المقطع.
- واحدة من البصل المبشور.
- ملعقتان من الدقيق.
- ملعقتان من النشا.
- ملعقتان من الثوم البودر.
- ملعقتان من البصل البودر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من بهارات اللحمة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الزنجبيل.
- اربع ملاعق ممتلئة من معجون الصلصة.
- خمس أكواب من الماء المغلي.
طريقة التحضير:
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها الى مكعبات متوسطة الحجم بشكل متساوي.
- قطعي الجزر الى حلقات متوسطة الحجم ثم قومي بتقطيع الفلفل الاخضر والاحمر الى حلقات.
- جهزي مقلاة وضعي بها كمية من الزيت ثم قومي بقلي الخضار بعد غسله جيدًا الى نصف قلي ثم قومي بتصفيته على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- احضري وعاء كبير الحجم وضعي به اللحمة المفرومة والبقدونس المقطع والبصل المبشور المصفى من الماء والدقيق والنشا والثوم البودر والبصل البودر والملح وبهارات اللحمة والفلفل الأسود والزنجبيل ثم اخلطي جميع المكونات مع بعضها حتى تشاهدي اختلاطها وتجانسها بشكل واضح امامك.
- ابدئي في تشكيل اللحمة المفرومة الى كرات متوسطة الحجم.
- احضري مقلاة واسعة بها ملعقة من الزيت وضعي بها كرات اللحم مع التقليب حتى تاخذ لون من جميع الجوانب ثم قومي بإخراجها على ورق مطبخ.
- جهزي وعاء وضعي به معجون الطماطم ثم قومي بسكب الماء المغلي وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عصير طماطم خفيف.
- احضري صينية واسعة وضعي بها البطاطس المجهزة والجزر والفلفل والبابريكا والسبع بهارات وليمون ومرق الدجاج والفلفل الأسود والملح وماء البصل مع واحدة من البصل المبشور.
- اسكبي الكفتة المجهزة وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- اسكبي عصير المكونات على الصينية ثم قومي بتحريكها حتى تتداخل بين المكونات.
- قومي بتغطية الصينية باستخدام ورق الفويل ثم ضعي الصينية داخل الفرن الساخن لمدة ربع ساعة.
- قومي بإزالة ورق الفويل واتركيها حتى يأخذ الوجه اللون المميز.
- قدمي صينية الخضار مع بكرات اللحمة مع الارز بطعم رائع.
About the author
