نقدم لكم اليوم حلوى مختلفة ولكنها لذيذة ممتعة تنال اعجاب جميع الأشخاص، وهي كيكة بوسطن المميز، وتتكون هذه الحلوى من ثلاث طبقات طبقة من الكيكة المعتادة وطبقة من الكريمة مع القشطة والبيض والنشا و طبقة من صوص الشوكولاتة على الوجه مما يعطي لها طعم مميز يفضله الجميع، يتم تحضير هذه الحلوى بدون بذل الكثير من المجهود.
طريقة كيكة بوسطن
تستطيعين الان تحضير كيكة بوسطن بطعمها المميز وذلك عن طريق التالي:
المكونات:
- ثلاثة من البيض.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق ممتلئة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق ممتلئة من الزيت.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان ممتلئتان من الحليب السائل.
- ربع كوب من النشا.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- أربعة من صفار البيض.
- ملعقتان ممتلئتان من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الشوكولاته.
- نصف كوب من كريمة الخفق أو القشطة.
طريقة التحضير:
- احضري كوب من الحليب وضعي به ثلاث ملاعق من الزبدة والزيت ثم قومي بتدفئة الخليط حتى يتم ذوبان الزبدة مع المكونات.
- احضري وعاء كبير وضعي به السكر والبيض والفانيليا واخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائى للحصول على لون فاتح.
- اسكبي كمية خليط الحليب والزبدة ثم ضعي الدقيق والباكينج بودر والملح واخفقي جيدًا حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها بشكل واضح وتحصلي على القوام المطلوب.
- جهزي صينية من البايركس واسكبي بها الخليط ثم ضعي الصينية داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.
- احضري وعاء لتحضير الطبقة الأخرى ثم ضعي به الحليب وصفار البيض والسكر والنشا ثم قومي بخفق المكونات جيدًا مع بعضها حتى تتجانس ثم ارفعي الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يصل الخليط الى الغليان ثم قومي برفع الوعاء من على النار وضعي الزبدة والفانيليا وقلبي حتى تتجانس جميع المكونات.
- اسكبي المزيج فوق الكيكة المجهزة بشكل متساوي ثم ضعي الصينية داخل الثلاجة حتي تتماسك.
- ضعي الشوكولاتة داخل وعاء ثم ضعي القشطة و ارفعي الوعاء داخل المايكروويف وتختلط الشوكولاتة مع الحليب.
- اسكب الخليط على الوجه ثم ضعي الصينية مرة اخرى داخل الثلاجة حتي تتماسك.
- قدمي الكيكة بطعم رائع مميز ينال اعجاب الجميع.
About the author
