مع ارتفاع أسعار العيش الفينو والليزر في المخابز، تسعى العديد من ربات البيوت إلى تحضيره في المنزل كحل اقتصادي وعملي، لا سيما بعد دخول المدارس والحاجة إلى هذا النوع من الخبز بشكل يومي، فيوجد العديد من الأطعمة كالجبن والمربى وغيرها لا يمكن الاستغناء عنها في وجبة الفطور والعشاء وكذلك المدرسة، وسوف نقدم لكم طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وسوف تحصلين على خبز لذيذ وهش مع ضمان الجودة والصحة، فتابعينا.
طريقة تحضير العيش الفينو
إليكم مقادير ومكونات عجينة العيش الفينو في المنزل، وهس كالتالي:
- 3 كوب دقيق.
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- ملعقة خميرة فورية كبيرة.
- 2 ملعقة سكر كبيرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
- ماء دافئ للعجن يضاف حسب الحاجة.
طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل
والآن نقدم لكم خطوات تحضير العيش الفينو بالتفصيل، وهي كالآتي:
- في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر، الخميرة، السكر، والملح.
- قومي بمزج المكونات الجافة بشكل جيد باستخدام مضرب يدوي.
- أضيفي نصف الزيت والماء بشكل تدريجي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي الزيت المتبقي وقومي بمواصلة العجن حتى يتداخل تماما.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد التخمير قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لعدة دقائق.
- افردي كل كرة بشكل مستطيل، ثم لفيها مع إحكام إغلاق الأطراف.
- شكلي الأرغفة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت، واتركيها تتخمر مرة أخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي الخبز واتركيه حتي يأخذ اللون الذهبي، حوالي 20 دقيقة
About the author
