طريقة تحضير فخارة الكباب التركي في المنزل بخطوات سهلة ومقادير بسيطة لتحصلي على طعم مثل المطاعم

تعد طريقة وصفة فخارة الكباب التركي من الوصفات ذات المذاق الرائع والتي لاقت انتشارا كبيرا خلال الفترة الأخيرة في عدد كبير من الدول العربية وبشكل خاص داخل مصر والمملكة العربية السعودية، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتميز بتواجد الكثير من العناصر الغذائية المميزة والتى تمد الجسم بالطاقة، ولهذا يفضلها العديد من الأشخاص الذين يحتاجون على الحصول على المعدن المختلفة والفيتامينات، سوف يتم عرض مكونات الوصفة مع طريقة تحضيرها في المقال.

مقادير فخارة الكباب

تحتوي وصفة فخارة الكباب على عدد من المكونات والتي تتضمن:

• دقيق معيار 2 كوب.
• كوب من الماء.
• لحمة مقدار نصف كيلو.
• سكر مقدار ملعقة كبيرة.
• ماء دافئ بمعدل كوب.
• حبة البركة.
• مكعب من الزبدة.
• شرائح من الفلفل الألوان.
• خميرة معيار ملعقة كبيرة.
• هريس ثوم بمقدار ملعقة كبيرة.
• بسلة معيار كوب.
• فلفل أسود.
• سمسم.
• زيت مقدار ملعقتين كبيرتين.
• مكعبات بطاطس.
• توابل.
• بصل مبشور.

خطوات تحضير فخارة الكباب

من أجل تطبيق وصفة فخارة الكباب التركي يجب تنفيذ الخطوات الآتية:

• يتم إحضار إناء ويوضع به كل من الدقيق والسكر والملح
• بعد ذلك يتم وضع الخميرة مع خلط المكونات الجافة بشكل جيد حتى تمتزج.
• وضع الماء الدافئ.
• بعد ذلك يتم وضع الزيت مع مزج الخليط حتي يتجانس ويتم ترك الخليط لمدة تصل إلى 30 دقيقة حتى تصل العجينة إلى درجة التخمير.
• في إناء أخر يتم وضعه على النار ويضع به الزبدة، وبعد ذلك يتم وضع اللحم ويتم تقليب اللحم لمدة دقيقة، ثم وضع البصل والثوم.
• ثم يتم وضع كوب من الماء، ويتم ترك اللحم على النار لمدة 30 دقيقة.
• بعد ذلك يتم وضع كل من البطاطس والبسلة والفلفل الالوان يعد ذلك يتم وضع الملح.
• قومي بوضع البهارات والفلفل الأسود على المكونات، ويتم ترك المكونات لمدة 10 دقائق
• يتم إحضار فخارية ذات حجم متوسط ويوضع بها اللحم ونقوم بفرد العجينه على سطح الفاخرة.
• يجب أن نقوم بدهن العجين بالحليب أو السمن مع حبة البركة والسمسم
• يتم وضع الفخارية داخل فرن على درجة حرارة 200، وتترك الفخارية داخل الفرن لمدة تصل نحو 15 دقيقة.