تهتم ربات البيوت بالبحث عن طريق لعمل الدجاج الكرسبي المقرمش بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل وأن يكون بطعم ومذاق الجاهز، حيث يقوم الكثير باللجوء في شرائه جاهز نتيجة طعمه المتميز في حين أنه يستطيع عمله في المنزل بطريقه مفيده وصحية للكبار والصغار كان يمكن اختيار الدجاج الطازج والزيت النظيف في المنزل.
طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش
يتم عمل الدجاج كرسبي مقرمش بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة في كل منزل وغير مكلفة وبطريقة آمنة وصحية على أفراد العائلة وتتمثل مكونات هذه الوصفة في التالي:
- كيلو من صدور الدجاج.
- اثنين كوب حليب.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ملعقة من كل من فلفل اسود، بابريكا كركم بصل بودر وملح وثوم بودره زنجبيل.
- ملعقتين دقيق.
- زيت نباتي.
- ملعقة من بهارات الكرسبي.
طريقة تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش
تستطيع ربة المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- إحضار إناء عميق ونضع به اللبن وعصير الليمون ومجموعة البهارات ونقلبهم جيدا حتى تمام الذوبان.
- ضع أصابع صدور الدجاج في الخليط ونغمسها جيدا.
- ثم تغطية الإناء بكيس بلاستيك ونتركها لمدة ست ساعات على الأقل حتى تتشرب من الخليط.
- ومن ثم إحضار خليط التغليف وهو الدقيق والنشا والتوابل الكرسبي.
- إخراج قطع الدجاج من التتبيلة ونضعها في الخليط مرة أخرى في التتبيلة.
- يتم وضعها في خليط التغليف نقوم بتكرار هذه الخطوة مع جميع كميات الدجاج حتى الانتهاء منها.
- وضع كمية كافية ما الزيت الغزير في طاسة على النار حتى يسخن.
- وضع قطع الدجاج الكرسبي في الزيت حتى يتحمر ونحصل على اللون الذهبي المقرمش.
- نقدم الدجاج المقرمش مع مجموعة من السلطات المختلفة.
صلصة الخردل مع العسل
تتكون هذه الصلصة من:
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- نصف كوب من صلصة الخردل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط الخردل والمايونيز.
- نقوم بإضافة العسل نقوم بتقديم الصلصة مع اصابع الدجاج الكريسبي المقرمش.
About the author
