بخطوات مختصرة.. طريقة عمل الفول النابت في المنزل بمكونات سهلة وطعم احسن من المحلات

الفول النابت يعد أحد الأطباق الشعبية المشهورة في العديد من الدول العربية ويتميز بفوائده الصحية العديدة وطعمه اللذيذ والشهي، كما يعتبر الفول النابت مصدر غني بالبروتينات والألياف مما يجعله خيار ممتاز للذين يسعون لتناول وجبة صحية، في هذا المقال نستعرض خطوات تحضير الطبق بطريقة بسيطة وسهلة خلال السطور القادمة.

مكونات عمل الفول النابت

تحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة والغالب وجودها في أي منزل لتحضير وصفة الفول النابت وهي كالتالي:

• 1 كوب من الفول المجفف.
• ماء نقع.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة كمون اختياري.
• زيت زيتون للتقديم.
• عصير ليمون للتقديم.
• بصل مفروم ناعم اختياري.
• طماطم مفرومة اختياري.

خطوات تحضير الفول النابت

الحصول على وصفة ناجحة يتطلب جمع المكونات المحددة والبدء في اتباع الخطوات التالية:

• نقع الفول المجفف في الماء لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، هذه الخطوة تساعد في تنشيط عملية الإنبات وتقصير وقت الطهي.
• بعد انتهاء فترة النقع، يجب غسل الفول جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب، يمكنك وضعه في مصفاة وتركه حتى يجف.
• ضع الفول في وعاء مناسب وغطه بقطعة قماش رطبة.
• تأكد من رش الفول بالماء كل 8 ساعات تقريبًا للحفاظ على الرطوبة.
• بعد 2-3 أيام ستلاحظ ظهور براعم صغيرة مما يعني أن الفول قد نبت.
• بعد إنبات الفول يمكنك طهيه من خلال وضعه في قدر مع كمية من الماء وأضف الملح والكمون.
• اتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا وتأكد من عدم الإفراط في الطهي للحفاظ على قوامه.
• بعد الطهي يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية.
• يفضل إضافة القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون، كما يمكنك إضافة البصل والطماطم المفرومة لإضافة نكهة إضافية.

فوائد الفول النابت

• يساهم الفول النابت على تعزيز عملية الهضم والوقاية من حالات الإمساك وذلك يرجع إلى الألياف التي تشتمل عليها.
• يتضمن نسبة مرتفعة من فيتامين ب المركب الذي يساهم في الوقاية من التهابات المفاصل.
• يساعد الفول النابت على خفض مستوى الكولسترول بالدم مما يساهم في الحماية من أمراض القلب.
• يدوم في المعدة لفترة طويلة ويعطي شعور بالشبع لذلك يساعد على خسارة الوزن.