تتميز كيكة الرواني بالطعم اللذيذ المرمل وهذا لأنها تجميع بين الكيكة والبسبوسة، تعد هذه الكيكة من أشهر الكيكات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، لهذا يريد العديد من الأشخاص معرفة خطوات تحضير كيكة الرواني الشهية وهو ما سنتعرف عليه خلال السطور القادمة إلى جانب المكونات المطلوبة.
مكونات تحضير كيكة الرواني
لابد من توافر المكونات التالية من أجل تحضير كيكة الرواني اللذيذة:
- كوب من الدقيق.
- كوب من دقيق السميد.
- كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ثلاث ارباع كوب زيت نباتي.
- عدد أربع بيضات.
- ثلاث أرباع كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير شربات الرواني
يتمكن الأشخاص من تحضير شربات الرواني بكل سهولة وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم اضافة كوبين من السكر مع كوب ونصف من الماء ونصف عصير ليمونة في اناء ورفعهم على النار لمدة أربع دقائق.
- بعد انتهاء المدة يرفع الإناء من على النار وذلك بعد أن يصبح قوامه متوسط.
خطوات تحضير كيكة الرواني
تتم عملية تحضير كيكة الرواني بكل بساطة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع الخل الأبيض مع البيض والسكر الأبيض في إناء و مزجهما معا بشكل جيد حتى يصبح لدينا قوام كريمي ابيض اللون.
- يصب الخليط في وعاء الخلاط ومن ثم إضافة الزيت آلية بشكل تدريجي مع استمرار الخفق.
- يتم اضافة الزبادي بعد ذلك إلى الخليط السابق ومن ثم خفق المكونات حتى تتجانس معا.
- في اناء اخر يتم وضع كل من دقيق السميد والدقيق الأبيض والملح والبيكنج بودر ومزجها معا حتى تتداخل المكونات.
- يضاف الخليط السائل الى المكونات الجافة مع الخلط بشكل جيد.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت ورش قليل من الدقيق عليها.
- يصب الخليط داخل الصينية.
- توضع الصينية على شبكة فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تمام النضج.
- تخرج الصينية من الفرن عند نضج الكيكة.
- يصب الشربات البارد على الكيكة وهي ساخنة.
- تزين الكيكة وتقطع وتقدم في أطباق التقديم.
About the author
