يعد الكريم شانتيه من المواد التي يتم استخدامها بكثرة في مجال الحلويات، وذلك بفضل استخدامه في تزيين الكيك والتورتات وأيضًا حشو الحلويات وغيرهم، إضافة إلى أن ربات المنازل يقومون باستخدامه في العديد من الحلويات المختلفة حيث أنه يتميز بمذاقة الرائع ونكهته المميزة إضافة إلى مظهره الجميل جدًا، ولكن بسبب ارتفاع الأسعار فإننا سوف نوضح لك طريقة مميزة تمكنك من تحضير أكبر كمية كريم شانتيه باستخدام كوب واحد فقط من الحليب في المنزل.
مقادير تحضير الكريم شانتيه
عند القيام بتحضير الكريم شانتيه يجب توفير بعض المكونات الهامة جدًا التي تساعد في تحضير هذه الكريمة بكل سهولة وبأقل التكاليف، وسوف نوضح لكم تلك المكونات فيما يلي:
- كوب من الحليب السائل الطازج.
- ملعقة من الجيلاتين.
- كوب سكر أبيض.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
- 4 ملاعق من كريمة الخفق.
خطوات التحضير
أما بالنسبة إلى خطوات تحضير هذه الوصفة فإنها بسيطة جدًا ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وسوف نوضح لكم الخطوات التي يجب اتباعها فيما يلي:
- أولًا يتم إذابة الجيلاتين في ربع كوب حليب ساخن ثم يترك جانبًا.
- بعد ذلك يتم وضع الكمية المتبقية من الحليب داخل إناء آخر ويضاف إليه السكر ثم يتم خفقها بشكل جيد.
- في الخطوة التالية يتم إضافة الفانيليا ورشة الملح إلى المكونات السابقة ويتم خفقها مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك يتم إضافة كريمة الخفق إلى المكونات ثم يتم خفقها مرة أخرى بشكل جيد حتى تشعر أن القوام الخليط متماسك قليلًا.
- فيما بعد يتم وضع ربع كوب الحليب الذي قمنا بوضع الجيلاتين به فيما سبق، ويتم معاودة الخفق مرة أخرى حتى يصبح قوام الكريم شانتيه كثيف يشبه قوام الكريم الجاهز.
- بعد الانتهاء من اتباع جميع الخطوات التي قمنا بتوضيحها فيما سبق يمكنك وضع الكريم شانتيه داخل الثلاجة حتى تقومي باستخدامه.
- جدير بالذكر أنه عند صنع أي نوع من التورته فإن هذه الكريمة تكون مثالية جدًا للاستخدام، حيث يمكنك حشو التورتة بها ثم يتم تغليف التورته بشكل كامل من الخارج باستخدامها.
- ثم يتم وضع الكريمة في كيس الحلواني المخصص للتزيين ويتم التزيين بالشكل الذي يتناسب معك، ومن ثم يمكن استخدام صوص الشوكولاتة أو أي نوع فاكهة للتزيين.
About the author
