إذا كنت تحبين عمل المعجناتو التفنن في المطبخ وتحضير جميع المعجنات الشرقية والغربية اللذيذة ،وعائلتك يحبون الطعام الذي تعديه كثيرًا و خاصة الذي تقومين باختراعه من خلال المعجنات، فيمكنك عمل جميع انواع المعجنات داخل بيتك والابتكار في صناعتها حيث تعتبر المعجنات من الأطعمة المرنة التي تساعدك على إضافة اشياء لها أو تقليل اشياء منها وتظهر النتيجة في النهاية رائعة حيث اكلات محببة للاطفال والكبار ويمكنك إعدادها داخل منزلك بسهولة ويسر.
مكونات عمل عجينة المعجنات السريعة
طريقة عمل المعجنات بشكل سريع ومجدي يحتاج إلى تحضير عجينة تتميز ببساطتها وسهولتها، وان لا تحتاج فترة كبيرة للتخمر وان تساعدك في تشكيل وصناعة المعجنات التي تريدها بالشكل الأمثل ومن أهم مكونات عجينة المعجنات داخل المنزل:
- 2 كوب دقيق ابيض.
- 2 كوب ماء دافىء.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب من الحليب السائل،
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل عجينة المعجنات السريعة
يمكنك تحضير عجينة خاصة بالمعجزات وتكون مثالية في استخدامها وإنتاج كمية من المعجنات عالية الجودة من خلال استخدام تلك العجينة، ولكن يتم ذلك من خلال اتباع الخطوات بالترتيب وبدقة، ومن تلك الخطوات:
- نقوم باذابة الخميرة في ماء دافيء مع ملعقة سكر ونتركها لتختمر
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف له الملح والسكر والبيكنج بودر.
- نمزج المكونات السائلة معًا الماء والزيت والحليب.
- نضيف المكونات السائلة الى الدقيق.
- نقوم بعجن المكونات السابقة معًا لمدة 5 دقائق مستمرة.
- نترك العجينة من 15 الي 20 دقيقة.
- يمكنك تقطيع العجينة الى كور صغيرة أو إلى شرائح واستخدامها حسب احتياجك، كما يمكن تقطيعها وفردها وملء القطع حشو ووضعها في الفرن.
