طريقة عمل بهارات الاندومي المكونات السرية للمصنع وبنفس الطعم

الأندومي واحدة من الأكلات الأكثر شعبية والمفضلة لدى الكثيرين في وقتنا الحالي خاصةً فئة الشباب، حيث أنها من الوجبات السريعة التي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها ولذلك يعتمد عليها الكثير من الأشخاص، ويتهافت الجميع على مذاقها الشهي جدًا والمميز، حيث يعتبر السر في مذاق الأندومي الشهي وهي البهارات الخاصة بها وتأتي بالكثير من النكهات، ولكن الكثير من الأمهات يبحثون عن طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل بطريقة مضمونة أكثر للأطفال.

طريقة عمل بهارات الاندومي

الطعم الرائع الخاص بالاندومي هو البهارات الخاصة بها، حيث تقوم الكثير من الأمهات بالبحث عن طريقة مضمونة جدًا لتحضيرها في المنزل بجودة عالية مثل نفس المذاق الأصلي للاندومي التي يتم شراؤها من الخارج، ولذلك سوف نوضح مقادير طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل، وهي كالتالي:

• كاري مقدار 5 جرام.
• فلفل أسود مطحون مقدار 5 جرام.
• بصل بودر مقدار 5 جرام.
• ثوم بودر مقدار 5 جرام.
• كزبرة مطحونة ناعم مقدار 10 جرام.
• مرقة خضروات مقدار 2 مكعب.
• بابريكا مقدار 5 جرام.
• ملح طعام مقدار 10 جرام.
• زيت طعام مقدار 5 مل.
• مكرونة اسباجتي مقدار 200 جرام.

خطوات تحضير بهارات الاندومي في المنزل

يعتقد البعض أن هناك صعوبة في تحصين الأندومي في المنزل خاصةً البهارات الخاصة بها، ولكن تحضيرها في المنزل بسيط جدًا وبنكهة رائعة ولذلك لا تختلف عن الجاهزة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير، وتتمثل الخطوات فيما يلي:

• نحضر بولة نظيفة ونضع بداخلها مكعب مرقة الدجاج ونقوم بفرك المرقة جيدًا.
• نضع مقدار البهارات التي ذكرناها سابقًا في البولة.
• بواسطة ملعقة خشبية نقوم بتقليب جميع البهارات مع بعضها حتى تمتزج جيدًا.
• نحضر بعد ذلك مقدار 2 كوب من الماء في إناء عميق على النار ونترك الماء حتى يصل إلى الغليان.
• نضيف مقدار المكرونة الاسباجتي داخل الماء المغلي ونتركها حتى تنضج.
• نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ونتركها على النار حتى تصبح ساخنة مع مراعاة أن تكون المقلاة غير لاصقة.
• نضيف في المقلاة مقدار البهارات ونقوم بالتقليب بشكل مستمر.
• نخرج المكرونة ونضعها فوق البهارات في المقلاة ونستمر في تقليب المكرونة مع البهارات حتى تمتزج معها.
• نرفع مقلاة الاندومي من فوق النار ونضعها في أطباق التقديم بجانب الشوربة.